こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は居酒屋で食べる味！

「絶品ごぼう唐揚げ」を紹介します。

下味をつけて揚げるから、しっかり味染み！

そして外はカリカリザクザクッ！

一度食べたら病みつきで

もう手が止まらな〜い！（食べすぎ注意w）

また、ポリ袋で作るから洗い物も少なく

時短にもなりますよ◎

とても簡単なので、皆さんも是非作ってみて下さいね。

材料　※2人前

• ごぼう　　　　　　 2本
• 片栗粉　　　　　　 大さじ4
• 揚げ油　　　　　　 適量
• マヨネーズ　　　 　適量
• （A）醤油　　　　　 大さじ2
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ1
• （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ1
• （A）砂糖　　　　　 小さじ1
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1

作り方

①ごぼうはよく洗って土を落とし、皮付きのまま5mm幅の斜め切りにする。

②ポリ袋にごぼう、（A）を加えてよく揉みこみ30分置く。ザルにあげて汁気をきる。

③ ②を新しいポリ袋に入れ、片栗粉を2回に分けてまぶす。

④フライパンに深さ1cmほどの油をひき、170度の温度で両面にほんのり焼き色がつくまで揚げる。器に盛り付け、マヨネーズを添える。

ポイント

・片栗粉は2回に分けてまぶすと、ムラなくしっかりまぶす事ができます。

・胃もたれが気になる方は、揚げ油にオリーブオイルを使うと胃もたれしにくいのでオススメです。

おわりに

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