今回は、新玉ねぎを食べると得られる身体に良い理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。

まず！普通の玉ねぎと新玉ねぎの主な違いとは？
収穫時期と風味です。

普通の玉ねぎは収穫後しばらく保存され、辛みが強くなります。

一方、新玉ねぎは早い時期に収穫され、辛みが少なく、柔らかい食感が特徴です。

ココから！
新玉ねぎと普通の玉ねぎの健康効果の違いを含めて5つ紹介させて頂きます。

1. アリイン含有量の違い

・新玉ねぎは普通の玉ねぎよりもアリイン（硫化アリル）が少ない傾向があります。

・健康効果

アリインは抗酸化作用があり、免疫システムのサポートに寄与します。

2. ビタミンCの含有量

・新玉ねぎは通常、普通の玉ねぎよりもビタミンCが多く含まれています。

・健康効果

ビタミンCは抗酸化物質であり、免疫機能向上や肌の健康に寄与します。

3. 水分含有量の違い

・新玉ねぎは水分が豊富で、通常よりもシャキッとした食感があります。

・健康効果

適切な水分摂取は消化を助け、ハイドレーションを促進します。

4. 風味の違い

・新玉ねぎは穏やかで甘い風味があり、生で食べるのに適しています。

・健康効果

風味豊かな新玉ねぎは食欲を刺激し、食事の満足感を高めます。

5. 栄養素の相違

・新玉ねぎには普通の玉ねぎよりもビタミンやミネラルが多く含まれることがあります。

・健康効果

多様な栄養素は体の機能をサポートし、全体的な健康を促進します。

それでは、ココから
タレが旨すぎるレンチン丸ごと蒸しの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

新玉ねぎ: 1個
明太子: 1本
バター: 20g
粉チーズ: 大さじ1
おろしニンニク: 小さじ1

【作り方】

1. 新玉ねぎの皮を剥き、根元と頭を平らに切り落とす。

2. 新玉ねぎの根元から半分ほど切り込みを入れる（6〜8箇所）。

3. 耐熱皿に②を乗せ、ふんわりラップをする。

4. 600wの電子レンジで6〜8分加熱して新玉ねぎを柔らかくする。

5. レンチンしている間に、明太子を細かく切り分ける。

6. ボウルに常温のバターを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせ、明太子・粉チーズ・おろしニンニクを加えて混ぜる。

7. 加熱して火を通した新玉ねぎの上に⑥を乗せる。

はい！できあがり〜
新玉ねぎの熱で明太子バターが溶け出し、全体に絡んで美味しい相性抜群の組み合わせです。

電子レンジで簡単に作れて美味しいので
ぜひ一度試してみてください
ありがとうございました。


詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。