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”ホタテがぎゅっと”凝縮された一杯を食べてみませんか?【通し営業】

ラーメンたろしん(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

■町田の『八十一番』さんにお邪魔してきました。

『渡なべ』出身のパイナップルを使ったラーメン店『パパパパパイン』の2号店として2016年にオープンです。

有名な話ですが、店名は『パインなし→81なし』『18番おはこ→81番おはこの反対』などに由来します。

閉店していまいましたが『四十番』というお店は『No塩→40番』でした。

外観

着丼まで8分/平日15:19/並びなし
着丼まで8分/平日15:19/並びなし

グレーの外壁にカウンターは細かい白いタイルの落ち着いた雰囲気です。

シャッター商店街『町田仲見世商店街』の一角にお店を構えます。

定休日なし、23時まで通し営業というのも魅力の一つです。

メニュー

現在は60円ほど値上げしています。
現在は60円ほど値上げしています。

現在は『うま味塩そば』『極旨ホタテ塩そば』にメニュー名が変わっております。

『うま味塩そば』をお願いしてみました。

ラーメン

着丼した瞬間に広がるホタテオイルの香りがかなり印象的でした。

スタイリッシュなドンブリに半透明なスープ含めてキレイなビジュアルでした。

麺リフト

全粒粉の細麺のややウェーブ気味のタイプ、むにゅっとした食感が特徴的な麺でした。

スープ

無化調で仕上げられたスープは鶏やホンビノス貝、和出汁などのトリプルスープでまとまっています。

加えて、ホタテオイルの主張はかなり強めになっていました。

トッピング

えのき、芽ネギなどこだわりの食材にチャーシューも2枚添えてありました。

卓上調味料

胡椒のみが添えてありました。

店舗情報

所在地  東京都町田市原町田4-5-18 仲見世商店街
アクセス 町田駅徒歩4分
座席数  カウンター7席
定休日  なし
営業時間 11:00~23:00 
     日&連休最終日21時まで

(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

神奈川県、東京都を中心にラーメンを食べ歩いています。 今まで食べたラーメン総数3000杯以上。2022年は343杯、2023年は355杯(11月休業) インスタグラムはフォロワー1.4万人以上。 ラーメンマニア向けではなく、『簡潔にご紹介』をコンセプトとしているので、温かい目でお気軽にご覧下さい。

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