大阪メトロ御堂筋線淀屋橋駅の2出口から北に徒歩5分、堂島川を越えてから川沿いを東へ歩くと見えるお菓子屋さん「LesCadeauxSinceres（レ・カドゥ・サンセ）」。兵庫・夙川で30年以上お菓子教室を主宰している畑中千弘さんのお店です。

現在もお店をしながらお菓子教室を続ける畑中先生は、お菓子づくりをはじめて約50年になる大ベテラン。誠実丁寧につくられるお菓子はもちろん、「とにかく計量が好き」「作りたいお菓子のレシピは自然と頭に浮かんでくる」と笑顔で話すその朗らかなお人柄にファンが多数。私もそのひとりです。

オレンジのカウンターには、季節のタルトやスコーン、マフィンなどが並び、右手にある戸棚には個包装されたクッキー類がたくさん。ときおりフランクフルタークランツ、ザッハトルテといったドイツ菓子も登場します。

先生のお菓子は、どれも上品。流行りの“映え”とは違う、凛とした美しさがあります。オリジナルのギフトボックスもおしゃれで、おもたせにももってこいです。

そしてこの秋、お客様からのリクエストも多かったというランチが登場。人気のミートパイに日替わりのお菓子の盛り合わせが付いたランチがお目見えしました。

こちらのミートパイは過去に何度も食べていますが、とにかくおいしい。バターが香るサックサクのパイ生地は、ミートパイ専用で、ほかのパイ生地より折り数を減らしてサクッザクッとした食感に仕上げているそう。

具材はあいびき肉、マッシュルーム、たまねぎだけ。スパイスは季節や天候に合わせてオリジナルで配合するというこだわりがすごい！

ミートパイは単品で520円なので、ピクルスや自家製アイス、ミニサイズのお菓子盛り合わせが付いて1000円～はとってもお得。ランチに付くお菓子の組み合わせはお店にお任せしてくださいね。

小さなお店なので予約がベター。お取り置きもできるので、詳細はお店に尋ねてみてくださいね。