JR「辻堂駅」北口から車で10分。藤沢市大庭にある昔ながらのショッピングビル「ライフピア」2階の蕎麦屋さん『そば処 あいづや』。店頭を通るたびに、「あのお店、美味しいのかな？」と、覗き込んだ経験のある方も多いのではないでしょうか？

今日は、街中の“ちょっと気になる”飲食店へお邪魔します。

周辺に「湘南ライフタウン」「西部団地」「大庭台墓園」「藤沢西高等学校」「若葉幼稚園」などがあることから、“お彼岸や学校イベントとなると満席が続く”不思議な老舗蕎麦屋『そば処 あいづや』。

6代目店主となる菊地さんは、「当店には、地域の味を知り尽くした年齢層の高い常連さんが多くいらっしゃいます。そのため、店を引き継いだばかりの頃はプレッシャーも大きく、非常に苦労しました」と、当時を振り返ります（連続テレビ小説『虎に翼』に出てくる、梅子さんと桂場検事の「あんこ検分」を想像させますね。笑）。

続けて、「地域の人に愛される味付けを大切に、蕎麦屋ではありますが、“地域の食堂的なお店”になれればと考えています」とも話します。

今日は、お店で一番人気のセットメニュー「ミニ丼＆会津蕎麦セット（980円）」をご紹介します。※「蕎麦」もしくは「うどん」の温冷から1品、あわせて、ミニサイズの「カツ丼」「天丼」「親子丼」「玉子丼」から1品選べます。

福島県会津の裏磐梯にある契約農家から直接仕入れた新鮮な蕎麦を石臼で挽き、先代から受け継いだ技術に菊地さん独自の工夫を加え、手間を惜しまずていねいに打ち上げた『そば処 あいづや』の「もり蕎麦」。

一般的な蕎麦よりも透き通るような白さが特徴で、細身でシャープな見た目と爽やかな香り、弾力のあるコシが魅力。菊地さんは「細く仕上げるための“水分の調節”がとても難しい」と話します。

厳選した「宗田かつお節」と「さば節」からなる、コク深い自家製つゆにくぐらせていただけば…

さらに引き立つ蕎麦の香り。年配のお客さんにはもちろん、子どもたちからも「美味しい」と評判の逸品です。

そして、「ミニサイズです」と言われて、セットについてきたカツ丼ですが…

ほぼ1人前はある...（もしくは“大盛り”ミニ丼？笑）。

「ボリュームがあり、お出汁をしっかり効かせたカツ丼なので、外で働く職人さんや男性陣から好評です！」とスタッフさん。揚げたてのトンカツはジューシーで、満腹でもつい箸が進み、気付けば完食していました。

地域住民の胃袋を満たす、ボリューム満点＆本当にお得な『そば処 あいづや』の「ミニ丼＆会津蕎麦セット」。

「あのお店、美味しいのかな？」と感じている方は、ぜひ気軽にお立ち寄りを。この地域で長く愛され続けてほしいと願う、蕎麦も丼もとても美味しい1軒です。※最新情報は、お店の公式 Instagram（外部リンク）で配信しています。ぜひフォローを。