醤油ラーメンにはビール、味噌ラーメンには白米、とんこつラーメンにはチャーハン、味仙ラーメンには、ビールジョッキ二杯分の水。

あくまでこれは、私の現時点における価値観を基にした結論であり、当然ながら、人それぞれでしょう。とはいえ、ここまで考えてラーメンを食べる面倒な人間は少ないからマイノリティオピニオンと捉えてください。

私が日常生活している東京では、多くのラーメンチャーハンセットがありますが、それは、ラーメンとチャーハンのアラカルトをセット料金で食べているだけと解釈してます。ラーメンじゃ満たされないから、チャーハン食べるか、、、チャーハンだけでもな、、、じゃあラーメンも、みたいな。

今回ご紹介するこちらは、究極のラーメンチャーハンセット。お店ではラーメンセットと名乗っておりますが、このネーミングも個人的には素晴らしい。

2024年佐賀県第7位 田の久 (JR 山本駅 1.3 km）

週５日のランチ3.5時間営業、日本人の99％にとって未開の地、佐賀県にあり、その中心地の佐賀駅から車で1時間のアクセス。このエリアにはイカで有名な呼子があり、この記事を読んでしまった圏外の方にとって、イカにするかチャーハンセットにするかという、日常ではありえない選択を迫られます。当然、両方という結論もあり！

これが、一番人気のラーメンセット850円！メニューの上では、半チャーハンとなってますが、全然半分ではないサイズ。

話を少し戻すと、初訪問のお店でチャーハンに手を出すかの判断は、google mapの口コミ欄の使用キーワードの割合です。これは、その口コミ欄での単語使用頻度を測れるのですが、ここでそのお店での人気メニューが確認できます。そして、チャーハンや焼き飯の単語頻度が高ければ、セットでオーダー。

福岡市で言えば、ふくちゃんですかね。非常に右寄りな個性の強い、玄人向けの強さ。佐賀県は、食べやすくてどちらかと言えば、女性にも受け入れられそうなラーメン店が多い中では、いちげんさん同様に非常に強いです。

ラーメンがテリーファンクなら、チャーハンはドリーファンク。いい感じでドリーは引いたポジションを取ってるのです。今の日本代表で例えれば、わちゃわちゃの個性集団の前線で、しっかり後ろを固める富安選手。

この組合せ、マリアージュが本当に難しいのです、強いラーメンを出すお店は、やはりチャーハンも強くなります、それが自然です。例えば、ふくちゃんもそうでしょう、正直両方美味しいのです、あちらはセットメニューではなく、アラカルトですから、それでいいのです。ファンクではなくハンセンブローディですね、95%がこのタイプのチャーハンセット。

このスープを作るキッチンが、あのチャーハンを作れるという事が奇跡的なのです。

強いスープの後に、サラサラな上品なチャーハン。このマリアージュたるや。。。美味しい中華料理店での、上品なチャーハンについてくるスープは味が強いのが多くないですか？例えば、ニンニクが入ったようなチャーハンで、すごく強いスープが来たら疲れません？

なんとなく、イメージげ伝われば、嬉しいです。

とにかく、ラーメンが美味しいお店、チャーハンが美味しいお店、ラーメンとチャーハンが美味しいお店、全国に多々あると思いますよ。それぞれ、このお店より美味しいお店もあるでしょう。

でも、ラーメンチャーハンセットとして、一緒に食べるべきでこれほどの完成度のお店はない！！！

いいか、佐賀県民、あなたたちは、この貴重性とありがたさに気がついてない！

しかも、850円ですよ、あり得ないから！あの技術の料理人の作品をこの金額だなんて、、、、

田の久

佐賀県唐津市石志3274-1（JR 山本駅 1.3 km ）

営業時間 ： 11:15 ～ 14:00　定休日：日曜日、水曜日

電話：　0955-78-1398

2024佐賀県ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

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