こんにちは。せっかちな料理家のお天気ママです。
ほうれん草のお浸しを驚くほど簡単にできるレシピを紹介します。
ほうれん草のお浸しといえば、たっぷりのお湯が必須のイメージがありますが、お湯なしで、電子レンジで作るレシピです。
ほうれん草には、肌粘膜を強くして免疫をアップさせる効果があります。気負わずこまめに作って食べて、免疫ケアーをしてくださいね。

レンジで簡単！ほうれん草のお浸し

①-切る

ほうれん草は洗って、根元を切り落とし、ハサミで４ｃｍに切りながら、耐熱容器に入れる。

※耐熱容器の上で、ハサミで切ると、容器に落ちるので、後で集める必要がなくなります。

②-レンジ加熱

軽く蓋をして、レンジで3分加熱する。（６００ｗ）

※中央は火が入りにくいため、中央は少し低くすると、火の通りが均一になって加熱ムラを防げます。
※容器や量によって加熱時間を調整してください。
※容器内に水蒸気が回って、ほうれん草がしんなりなっていればOKです。

③-水にさらす

水をかけて手で触れる温度になるまで冷まし、水分を絞る。

※ほうれん草はアクが含まれているので、水にさらしてアクを抜きます。
※加熱後すぐに水にさらして熱を冷ますことで、色をきれいに保てます。

④-混ぜる

麺つゆを加えて味を調える。

※お好みでごま油・すりごまを加えてもおいしいです。

⑤-盛り付け

皿に盛り、お好みで削り節をかける。

※我が家では、子供もしっかり食べるように、小皿で分けてノルマ性にしています。

手軽に栄養がとれるので、ぜひお試しくださいね。レシピは動画でも詳しく紹介しています。

他にも毎日の料理をラクにするアイディア・レシピを紹介しているので、参考にしてくださいね。