こんにちは！福岡のおいしい・楽しい魅力を発信するライター、博多あや.です。

2024年3月13日（水）にリニューアルオープンした、福岡市博多区の商業施設「デイトスアネックス」。

今回はその中から博多の新しい名物を提案する居酒屋「博多の名物料理 喜水丸」をご紹介します！

3月13日（水）オープン！早朝から営業の「博多の名物料理 喜水丸」

今回「博多の名物料理 喜水丸」がオープンしたのはJR博多駅の筑紫口を出たすぐ左手にあるデイトスアネックスの1階。英国風パブ「HUB」の横を進むと左手に見えてきます。

博多の名物料理 喜水丸は、九州の新鮮な海鮮を提供する「喜水亭グループ」が展開する博多の名物が集結した居酒屋です。

居酒屋といえど営業時間は朝の7:30から！朝からお酒が楽しめるのはもちろんのこと、明太子食べ放題付きの朝食も堪能できますよ♪

店内は清潔感があり活気が溢れる雰囲気。一人でも利用しやすいカウンター席やグループで楽しめるテーブル席があります。注文はタッチパネルで行うことができますよ。

各テーブル席に置いてある鮭の切り身クッションがかわいい……！

喜水丸といえば海鮮丼が有名ですが、こちらの店舗ではさまざまな鍋料理が提供されています。

水炊きともつ鍋のいいとこ取り、博多もつ炊きに注目！

おすすめはこちらの「博多名物鍋とおかずが選べる定食（2,390円）」です。

博多名物鍋から1品、おかずから1品選んでオリジナルの定食を作ることができちゃいます！

博多名物鍋は「博多もつ鍋」「博多水炊き」と、両方をミックスした「博多もつ炊き（＋220円）」。おかずは「本日の刺身（三種）」「ゴマサバ（＋220円）」「銀だら味噌焼き（＋220円）」「サーモン刺し（＋220円）」「鯛刺し」「天ぷら盛り合わせ（三種）」「サバ刺し（＋220円）」「ブリ刺し」「糸島どりの水炊き出汁唐揚げ」と、どれも博多に訪れたら食べたいものばかり！

中でも一番の目玉はやっぱり“博多もつ炊き”！

水炊きのスープを使用し、中には国産牛もつ（小腸）が入った水炊きともつ鍋のいいとこ取りなメニュー！もつ鍋といえばこってりなイメージですが、水炊きスープと丁寧な下拵えをした牛もつであっさりといただくことができますよ。

そしてやっぱり嬉しいのが特製明太子の食べ放題！壺にたっぷりと入っている明太子は好きなだけいただけます。ご飯に乗せてそのまま、鍋と合わせて、いろんな食べ方で堪能してくださいね。

今回はデイトスアネックス内に2024年3月13日（水）にオープンした「博多の名物料理 喜水丸」をご紹介しました♪