こんにちは！地域ライターのクガイシオリです。

今日は今年の5月にオープンした、ギョーザとおでんが人気のお店へ伺いました。

餃子&おでんバル TAKU

それがこちらの「TAKU」さんです。今年の5月5日にオープンしたばかりの新しいお店ですが、常連のお客さんも多いんだとか。

店内はこんな感じです。とってもオシャレな店内。2階席もありますよ。

メニューはこちら。餃子とおでんがメインです。

「どうして餃子とおでんの組み合わせなんですか？」とお聞きすると、「完全に僕（オーナー）の好みです(笑)」とのこと。オーナーの好きなものを詰め込んだお店なのですね！

季節限定メニューもあります。こちらはオーナーであるTAKUさんの手書きメニュー。あたたかみがあって、とてもすてきです。

餃子3種とおでん盛り合わせ、お願いします！

美味しいとウワサの餃子は、皮もタネも完全自家製。こだわりの詰まった餃子です。あらかじめ仕込みで包んでおくのは20個くらいで、あとは注文されてから包んでくれるんだそう。

おでんは無添加だしを使用。おでんにもオーナーのこだわりが詰まっています。

先におでんが到着しました。

トマト、たまご、大根、ウィンナー、ちくわ、厚揚げの盛り合わせです。とっても美味しそう！

中までだしが染み染みです。とっても美味しい！

味わっていたところ、餃子も完成。

もちもち餃子、明太子、食べるラー油の3種盛です。オシャレ……！

食べた瞬間、モッチモチでビックリしました！餃子ってこんなにもお店によって違うのですね。箸が止まらない！

「しっかりと味が付いているのに、パクパク食べられちゃいますね」と話すと、「実はタネをあっさりめに作っているんです」とオーナー。お肉と野菜のバランスまで考えてタネを作っているのだそう。

また、日本酒やワインもそろっているので、お酒が好きな方はぜひ一緒に味わってほしいとのこと。最高の組み合わせじゃないですか……。

美味しい餃子とおでんをいただきましたが、このお店の良さは居心地の良さにもあります。

アットホームな雰囲気で、オーナーが良い意味で「適当」。

「まぁ、ゆっくりしていってよ」といった居心地の良さで、常連さんは皆「友達の家に来たみたい」と話すのだとか。

「お客さんの好みに合わせて、できることはしたい」と話すオーナーのTAKUさん。TAKUさんの人柄の良さが、お店の雰囲気の良さにも出ているのではと感じました。

アットホームな雰囲気で料理にもこだわりが詰まっている「餃子&おでんバル TAKU」。ぜひあなたも訪れてみてくださいね。