松平志賀町で、新しい「モーニング」が始まったそうで。

早速、お店に行ってみました！　

今回伺ったのは、キッチン＆和バル「和のん」

高速道路「松平インター」入口からも近くの、キッチン＆和バル「和のん」さん。

2019年に「豆禅」という店名で移転オープンされたのですが、2021年にキッチン＆和バル「和のん」に店名を変更。

空前の”レトロブーム”と言われる昨今ですが「レトロ」と「SDGs」を掛け合わせた、とてもモダンな雰囲気のお店です。

オープン後に店主さんがコツコツと模様替えされてきたそうで、最近ではカウンターでもお食事ができるようになったそう。

流木や食品パッケージ、障子窓、さらに土鍋の蓋などなど。古材をリメイクされたお店の装飾を眺めるのも楽しいお店ですよ〜！　

プラントベース「モーニング」

さて・・・そんな、キッチン＆和バル「和のん」さんで始まったプラントベース「モーニング」が、こちら↓ 　

全粒粉100％の自家製パンに、豆乳ヨーグルト。

豆・野菜たっぷりのサラダには、自家製の胡麻ドレッシング。

以前はお粥のモーニングを提供されていましたが、お店で焼くパンを使用した「プランドベースのモーニング」になったそう。

野菜もたっぷりで、食べ応えのあるモーニング。ぜひ、堪能されてみてはいかがでしょう？　

ところで、話題の「プラントベース」って何？？　

お店には「プラントベース＝より多くの野菜を選ぶ事」と、説明が出ていました。

「和のん」さんでは、今回ご紹介した”モーニング”以外にも、ランチやディナー、そしてお弁当の利用ができ、身体に優しい「プラントベース」料理を中心に、大豆ミート、ジビエや地元の新鮮野菜、三河の鶏肉料理といったメニュー展開となっているそう。

体がよろこぶ美味しいご飯を食べたい！　地元食材を使用したご飯が食べたい！　そんな時にぴったりのお店ですね！　

さて。

2023年1月より放送が始まった、NHK大河ドラマ「どうする家康」。また、明日2月12日には「天下祭」の開催もあり、今年はますます賑わいそうな松平地区。

ぜひ、松平に来られた際には、お店にお立ち寄りになってみてはいかがでしょうか？　

【店舗情報】
キッチン＆和バル「和のん」
〒444-2223　愛知県豊田市松平志賀町丸山5-4
モーニング 8:30〜10:30
ランチ 11:00～15:00
ディナー 17:30～22:00 ※営業時間の詳細は、お店のInstagramをご確認ください！　
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