名古屋が誇る、有名パティスリーの一つ「フォルテシモアッシュ」。洋菓子の世界大会で数々の優勝経験を持つシェフ・辻口博啓氏が手がけているお店です。

地下鉄東山線・池下から徒歩10分弱、閑静な住宅街に位置する「ナゴヤセントラルガーデン」に位置しており、休日は家族づれやカップルで賑わいます。

現在はクリスマスへの衣替えで、店舗が一番華やかになるシーズン。この時期ならではのワクワクする雰囲気が好きで、度々足を運んでしまいます。

今回はそんな「フォルテシモアッシュ」の定番&時期限定スイーツを、ちょっとご紹介！

リピート必至の美味しさを誇る定番と、時期限定の旬の美味しさ。優雅なイートインで、ゆったりと甘さに浸ることができますよ。

シュークロッカン（税込250円）

「フォルテシモアッシュ」の定番中の定番である"シュークロッカン"。ザクザクの食感と、濃厚なカスタードを楽しめます。

ふわっと甘いクリームと、しっかり包み込むシュー生地。ボリュームがあり、1個250円という良心的な価格も魅力的と言えるでしょう。

フォルテシモアッシュを訪れると、必ず注文する一品です。

カヌレ（税込250円）

この頃流行しているカヌレですが、フォルテシモアッシュの「カヌレ」は、今まで食べたなかでも飛び抜けて美味しいです。

外側はカリッと歯ごたえがあり、中はもっちりと味がしみています。噛むごとに、食感のアクセントを楽しみ、鼻に抜けていく芳醇なラム酒。

少しあっさりとして大人の味わいなので、何個でも食べれちゃいます。

紫芋のモンブラン（税込560円）

2年連続で行われているモンブランパラダイス『モンパラ』。全8種類の特製モンブランを販売する企画が、今年も開催中です！

その中で、今回は紫芋のモンブランをチョイス。染みるような甘さと繊細な口どけ。中のクリームとサクサクのメレンゲも相性ぴったり。

カジュアルで食べやすくも、上品な一品に仕上がっています。

鳥取県産王秋梨のパイ（税込650円）

最後にチョイスしたのはこちら。ちょうどセントラルガーデンでは、鳥取フェアがやっており、コラボ商品が店頭にも出ていました。

サクサクとした梨がたっぷりと乗っているタルトは食べ応え抜群！梨の爽やかさと、パイの香ばしさ。そこに溶け込むクリームが、また良い仕事をしています。

秋も終わりがけで梨が希少になっているなか、満足度も高いですね◎

以上、今回はいただいた4品を紹介してみました。上記以外にもたくさんのスイーツがありますが、ぜひ訪問した際には参考にしてみてください。