グルメ情報やイベント情報、自然や観光、神社仏閣(歴史)などなど、久留米市の「いいコレ」！！　と思う素敵なスポットを発信している福岡県の久留米市情報ライター「いいコレ＋」です。

今回ご紹介するのは、福岡県久留米市合川町、久留米アリーナの隣にある「からあげ夢鶏(ゆめどり)」。

2020年3月にオープンしたこちらのお店は、佐賀•長崎県の厳選指定農場で厳正な検査を受け合格した「ありたどり」を使用。そして、Google MAPの口コミ評価がなんと驚異の4.9点の唐揚げテイクアウト専門店です。

以前ご紹介したことがある「からあげ夢鶏（ユメドリ）」ですが、

なんと！！

第15回 からあげグランプリ塩ダレ部門で「うす切もも身」が「金賞」を受賞されました！！！

からあげグランプリとは？

第15回 からあげグランプリには、日本全国の唐揚げ店753店舗がネットエントリー。

その内174店舗が本選投票（ネット投票）へと進み、最高金賞決定戦（試食審査）へと駒を進めた89店舗の内、87店舗が最高金賞と金賞を受賞しました。

応募のきっかけは？

からあげグランプリへの応募のきっかけをお聞きしたところ、面白いお話を教えていただきました。

同じく、第15回からあげグランプリの塩ダレ部門「金賞」を受賞している福岡県糟屋郡にある「博多からあげ暖」。

博多からあげ暖のオーナーが、お店(夢鶏)へふと訪れたそう。名刺をいただき挨拶を交わした際、その時名刺がなく後日、糟屋郡にあるお店まで名刺を持参し挨拶へと訪れたそうです。

その時、お店には第14回からあげグランプリ塩ダレ部門「金賞」受賞の飾られた垂れ幕を発見。「わたしも出場してみよう！」と決意されたそうです。

金賞の裏側を独占取材！

金賞受賞したうす切もも身がどのようにしてできているのか？　今回特別に取材させていただきました。

農場品質が抜群の「ありたどり」のもも肉。

余分な脂や必要ない部分を一枚一枚丁寧に下処理していきます。

薄切りにしやすい製法に施されたありたどりを薄くスライス。

独自ブレンドされたスパイスで下味し、

丁寧に衣付けされ冷蔵庫で保管し馴染ませます。

今回はうす切もも身200g分を揚げてもらうことに。

夢鶏では揚がった状態で200gになるよう、生肉を約250g分を使用するそうです。

揚げ油はブレンドするこだわり。

もも身1本1本に油がいきわたるようゆっくりと時間をかけて揚げられます。

うす切りだからすぐ揚げあがるかと思っていましたが、約7〜8分ほど揚げ時間が必要でした。

揚げたてのもも身はとても美味しそうなキツネ色。うちわで仰ぐことでよりカラッと仕上がるそうです。

うす切もも身が金賞を受賞する快挙達成！！

こちらが、第15回 からあげグランプリ 塩ダレ部門で金賞を受賞したからあげ夢鶏の「うす切もも身」です。※写真は200g分

普段見ることのない珍しい形に仕上がったうす切もも身。

からあげグランプリの試食審査会では、審査員の方々が「この珍しい形は初めて見た」と驚いていたそうです。

食べてみる、やめられない止まらない絶妙なサクサク食感で、独自の塩味がクセになる美味しさ！

小さなお子さんもおやつ感覚で気軽に食べることができます。口コミ評価が驚異の4.9点も納得の逸品です。

新型コロナウイルス感染症の世界的流行した2020年3月にからあげ夢鶏はオープン。

店内飲食をやめテイクアウト専門に切り替えたりと、一時はもうダメかと思うこともしばしばあったそうです。

それでも来店してくれるお客さま1人1人を大事にお迎えした結果が、この口コミの良さだったり顧客に愛され続ける結果だと思いました。

これからも色々な方に「気軽に」「手軽に」金賞のうす切もも身を味わって欲しいとのことでした。今後はさらに人気が出ること間違いなしですね！

からあげ夢鶏では、一品一品揚げたてを提供されています。多少の待ち時間がかかりますので、前もってお電話にてご予約されることをおすすめします。

メニュー

ケースには、約100グラムのからあげの見本があり、購入する際の目安にして下さいね♪

【店舗情報】

からあげの夢鶏(ゆめどり)

住所：福岡県久留米市合川町2257−1

営業時間：

土・日曜日 11:30〜14:00／16:00〜20:00

月・水・木・金　16:00〜20:00

TEL：0942-35-5707

定休日：火曜日

駐車場：あり