個性的なお店が並ぶ権堂アーケード。その中でも個性の強さが際立っているお店「手打ちラーメン千福」に行ってきました！

めずらしい刀削麺を食べられるということで、こちらで刀削麵デビューをしてきました！

善光寺花回廊の期間に行きました。権堂アーケードもいつもに比べてかなり賑わっていました！

刀削麵と手打ちラーメンのお店です。小さなお店で、カウンターが5席、テーブル席が3つありますが、このうち2テーブルは二人掛けなので、あっという間に満席です。

アーケードは工事中のお店もありますが、新しいお店も増えていたりして、チェックするのも楽しいです。

刀削麵を食べるの自体初めてでしたので、作るところを見るのももちろん初めてです。ご主人が大きな刃物で麺を削っていきます。

興味津々で見ていたところ、麺をサービスしてくださいました。もちもちでコシが強い！

スープは濃いめですがしょっぱすぎず、昔懐かしい味。ごま油の風味が食欲をそそります。ラーメンよりも食べごたえがあります。

こちらは手打ちラーメン。ご主人が手延ばししして、1本2本3本…とだんだん麺が増えていく様子を目の前で見ることができます。小さなお店ならではの距離感です。ご主人のさじ加減で麺の太さは変えられるようです。

野菜たっぷりですが、スープの味がしっかり目なので、これだけ野菜があってもちょうどいいくらい。普段あまり野菜を食べない家族と行きましたが、しっかり食べきっていました。手打ちラーメンもコシが強い！　ラーメンというより手打ちうどんみたいなシコシコ感です。

餃子は6つと5つの2種類から選べます。餃子はご主人が手際よく皮を延ばすところから見られます。思った以上に1つが大きかったです！

とにかく小さなお店ですし、ご主人が一つ一つ丁寧に手作りしていますので、提供まで時間がかかります。ゆったりとご主人の技を楽しめる時間的余裕のある時に行くことをおすすめします！