グルメ情報やイベント情報、自然や観光、神社仏閣(歴史)などなど、久留米市の「いいコレ」！！　と思う素敵なスポットを発信している福岡県の久留米市情報ライター「いいコレ＋」です。

今回ご紹介するのは、福岡県久留米市善導寺町、道の駅くるめから車で約2分ほどのところにある「自家製麺 のがみ製麺」。

毎日粉から作る自家製麺で、常にあげたての釜揚げ麺を提供しているうどん店です。

メニュー

各種うどん類や、どんぶり系、定食セットなどのメニューがあります。

また、デカ盛チャレンジ挑戦者を募集されており、デカ盛チャレンジサイズを食べ切るとお代は「無料」になります！

のがみ製麺の自慢のうどん

今回、自家製麺 のがみ製麺で食べてみたのは「肉ごぼう天うどん850円、とり天うどん690円、鶏天定食750円」。

肉ごぼう天うどんにとり天うどんはこちら↓

肉ごぼう天うどんには、シンプルな出汁に合う薄味で味付けされた牛肉、

細切りのごぼう天が入っています。

出汁には、カツオ、昆布、椎茸、うるめなどおよそ10種類使用。サッパリ目のスープですが、素材の味がしっかり出たスープです。

食べ進むと2つの具材が合わさり味の深みが増して、スープに沁み渡ります。

とり天うどんには、お店こだわりの国産鶏肉を使用。

とにかくとり天が柔らかくて食べやすく、下味に生姜を使っていて味のアクセントに！

自家製麺ならではのコシ！！

のがみ製麺では、その日の湿度、温度で加水率を変えるなど、製麺所ならではのこだわった自家製麺。

ツヤツヤで、モチっとコシが強く喉越しも最高です！

お得な鶏天定食セット

鶏天定食は自慢のとり天と、うどん、ご飯、お漬物がついたセット。

シンプルにとり天とご飯を楽しむのも良し！

かけうどんに入れ、とり天うどんに変化させて味わうのも良し！！

どちらの食べ方もできるので大変お得な定食でした。

「鶏笑 久留米善道寺店」1月中旬オープン

2024年1月中旬に、鶏笑 久留米善道寺店が のがみ製麺内にオープンするようです。

店内なのか？ 駐車場なのか？ 分かりませんが、オープン日等分かり次第追記したいと思います。

店内

黒を基調とした和モダン風な清潔感ある店内。

テーブル席や小上がりのテーブル座敷がありゆったりとしています。

駐車場

元コンビニがあった跡地なので駐車場も広々です。大きな看板が目印です。

【店舗情報】

自家製麺 のがみ製麺

住所：福岡県久留米市善導寺町与田155−7

営業時間：

月〜木 11:00〜16:00

金〜日 11:00〜21:00

定休日：不定休

駐車場：あり