こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、カラフルで見た目も楽しい「きゅうりとハムのスパゲッティサラダ」を紹介します。

ひんやり冷たいパスタサラダは、暑い時期の食卓に並ぶとテンションあがりますよね。

子どもウケも抜群で、野菜も一緒に摂れるから、育ち盛りのお子さんがいるご家庭にはもってこいの一品なのでは？

我が家では、大きいタッパーに作り置きしてもすぐ無くなっちゃうほど、家族が夢中になって食べてくれます（笑）

火を使わず、レンジで簡単に作れるレシピとなっていますので、良かったら是非お試しくださいね。

材料　※4人前

• 乾麺パスタ　　　 100g
• きゅうり　　　　 1本
• ハム　　　　　　 3 枚
• コーン（水煮）　 50g
• 塩　 　　　　　　小さじ1/4
• サラダ油　 　　 小さじ1
• 塩こしょう　 　 適量
• （A）マヨネーズ　 大さじ2
• （A）お酢　　　　 大さじ1
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　小さじ1　
• （A）コンソメ　 　 小さじ1
• （A）砂糖　　　　 小さじ1

（パスタをゆでる用）

• 水　　　　　　　 500ml
• 塩　　　　　　　 小さじ1/2

作り方

①きゅうり、ハムは細切りにする。

②ポリ袋にきゅうりと塩を入れて揉みこむ。5分置いたら、ポリ袋ごと絞って水気をきっておく。

③耐熱容器にパスタを折って入れ、水と塩を加える。ラップをせずに600wの電子レンジでパスタの茹で時間+2分加熱する。

④③をザルにあげ、流水で洗って冷ます。押さえつけるように水気をきったら、サラダ油を和えておく。

⑤ボウルにハム、コーン、②、④、（A）を入れてよく和え、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

ポイント

• パスタはサラダ油を和えておく事で、時間が経っても絡まりにくくなります。
• 辛いものが好きな方は、タバスコをかけて食べるのがオススメです。酸味と辛味がアクセントになって、あと引く味わいになりますよ。

おわりに

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