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【さっぱり×がっつりの献立をご用意!】大人も子どもも大満足な一週間献立[#14]

こんにちは、ぐっち夫婦です。

毎日厳しい暑さと、献立づくりに悩まれている方、お疲れ様です!
今回も、美味しくがっつり食べられる2品献立をご用意してみました。ぜひご活用ください♪

1週間で食材を使い切れて、バリエーションも楽しめる2品献立です!

今週紹介する献立はこちら!

月曜日の献立

鶏むねポンのたらこマヨ焼き&たっぷり白菜のたまごとじ
鶏むねポンのたらこマヨ焼き&たっぷり白菜のたまごとじ

【主菜】鶏むねポンのたらこマヨ焼き
【副菜】たっぷり白菜のたまごとじ

火曜日の献立

香味唐揚げ!みょうがポン酢添え&マグロとキムチの和え物
香味唐揚げ!みょうがポン酢添え&マグロとキムチの和え物

【主菜】香味唐揚げ!みょうがポン酢添え
【副菜】マグロとキムチの和え物

水曜日の献立

ビビンバ風オムライス&かつお節香る 濃厚チーズのおつまみレタス
ビビンバ風オムライス&かつお節香る 濃厚チーズのおつまみレタス

【主食】ビビンバ風オムライス
【副菜】かつお節香る 濃厚チーズのおつまみレタス

木曜日の献立

かつお薫る!豚こまのニラたま炒め&もずくトマト
かつお薫る!豚こまのニラたま炒め&もずくトマト

【主菜】かつお薫る!豚こまのニラたま炒め
【副菜】もずくトマト

金曜日の献立

ズッキーニと豚こまのピリ辛オイスター炒め&とろとろ~♪なすの甘辛照り焼き
ズッキーニと豚こまのピリ辛オイスター炒め&とろとろ~♪なすの甘辛照り焼き

【主菜】ズッキーニと豚こまのピリ辛オイスター炒め
【副菜】とろとろ~♪なすの甘辛照り焼き

1週間分をまとめて購入できて、買い忘れも防げる、便利な買い物リストもこちらからチェック!

献立をさらに豪華にするレシピを2品紹介!

「2品じゃ物足りない」「ご飯やお酒が進む一品をもうひとつ!」というときにおすすめなレシピを、2つ紹介します^^ 献立を豪華にしたい日に、ぜひ作ってみてくださいね♪

たっぷりきゅうりのポテトサラダ

たっぷりきゅうりのポテトサラダ
たっぷりきゅうりのポテトサラダ

【材料:2~3人分】
きゅうり…2本
じゃがいも…2個(300g)
酢…小さじ2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ2
ヨーグルト(プレーン)…大さじ1
オリーブオイル…適量

【作り方】
①きゅうりは2~3mm厚さの小口切りにする。ボウルに入れ、塩をまぶして5分ほどおき、キッチンペーパーなどで水分をしっかりとる。

②じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。水にさらして、ザルで水気を切る。耐熱ボウルに入れて塩少々(分量外)をふり、電子レンジ600Wで6〜7分、やわらかくなるまで加熱する。
水気を切ってマッシャーなどで潰す。酢を混ぜて下味をつけ、粗熱が取れるまで置いておく。

③粗熱が取れたらきゅうりを入れ、マヨネーズ、ヨーグルト、こしょうを加えて混ぜ、味を調える。

④食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、皿に盛り、オリーブオイルをかける。

たこの塩ガーリック唐揚げ

たこの塩ガーリック唐揚げ
たこの塩ガーリック唐揚げ

【材料:2~3人分】
タコ(ボイル)…200g
片栗粉…適量
レモン(くし形切り)…適量
油…適量

【A】
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
酒…大さじ1
すりおろしにんにく…小さじ1/2

【作り方】
①タコは大きめの一口大に切る。

②ポリ袋などにタコと【A】を入れて混ぜる。15分ほど漬け込む。

③タコの水気を切って片栗粉をまぶす。180度で温めた揚げ油にタコを入れ、さっと色づくまで揚げる。

④皿に盛り、レモンを添える。

ほかにも、タコのレシピをチェックしたい人は、こちらをご覧ください!

次回からは、各曜日のレシピを詳しく紹介!

ぜひ、毎日レシピをチェックして、美味しい1週間献立を楽しんでくれると嬉しいです^^

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夫Tatsuya、妻SHINOの夫婦で料理家として活動。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、ライフスタイルに寄り添うレシピを考案し発信している。書籍出版のほか、雑誌やテレビ出演、メディア連載、イベントにも多数出演。YouTubeチャンネル「YouTubeふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】」などSNSの総フォロワー数は100万人以上を誇る。離乳食サイト「はらぺこベビー」(https://harapekobaby.com/)を運営し、月齢ごとの離乳食レシピや、専門家の方々のコラムなどもご紹介している。

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