■センター北駅の『極濃家系ラーメン歩輝勇』さんにお邪魔してきました。

武蔵家日吉店出身の方が多摩川本店の支店として2018年にセンター北店をオープン。

今回SNSで2024年9月30日にビルの契約の関係で、お店を閉じることを公表されました。

外観

極濃家系、無料ライスバーなどのフレーズに心が躍ります。

残念ながら小学生未満のお子様は入店不可のようです。

券売機

極濃とんこつしょうゆとあっさり背脂しょうゆの二台構成となっており

今回は極濃とんこつ醤油を大盛でお願いしました。

お好み

麺はかため、味は濃いめ、脂はふつう麺量は1.5玉でお願いしました。

ラーメン

どんぶりの文字の上に海苔があったので動かしちゃいました。

オープンしたばかりの頃は味の濃さ普通で、かなり濃いめ、濃いめにしたらマニア向け過ぎたのが懐かしいです。

コチラの写真は当時の味の濃さ普通です。ビジュアルからもかなり違いがわかります。

麺リフト

スクエア型中太ウェーブ麺でややもっちりとした食感が特徴的で美味しいです。

スープ

少しドロっとしたスープはカエシと塩味が強めでライスによく合うタイプです。

トッピング

ほうれん草はかなり多めで、チャーシューは大判で薄めなタイプ、海苔は3枚が添えてあります。

無料ライスバー

ライスがなんと無料かつ食べ放題です。オープンしたての頃はコロチャーシューも食べ放題でした。

卓上調味料

ニンニク、豆板醤、ブラックペッパー、お酢、ゴマがありました。

お酢を初めて入れてみましたが、さっぱりして美味しかったです。

店舗情報