東広島市西条町に本社を置いて全国展開している総合食品加工メーカーの株式会社サタケが旧豊栄町地区の活性化拠点として営業している「豊栄くらす」さんにお伺いしました。

お店の外観です。町の中心地区の若干三次市寄り（ファミリーマートを超えて少し経った所）、国道３７５号線沿いにあります。

築９０年の古民家を改装して、２０１７年にオープンしました。駐車場は１２台分あります。

店内もカウンター上部などで木材がふんだんに使われています。クラシックのピアノのＢＧＭが優雅な雰囲気を醸し出しています。

私が注文したのは「おばんざいおへそ」（税込１２００円）。福富町のくぼろやさんでも頂けたへそ丼は、お店ごとに違う特徴を兼ね備えています。ちなみに店頭ではくろぼやさんと同じく黄色の幟が立っていて、広島県の新名物・へそ丼をＰＲしています。

そして「おばんざいおへそ」がやって来ました！メインディッシュのへそ丼は黒米仕立てです。おかずは春菊と豆腐のハンバーグ。地元の野菜の小鉢（しいたけの佃煮、梅の身のごま油かけ、煮しめなど）が並びます。とろりとした味わいが美味しい豆腐ハンバーグ！お出汁のよく効いた煮しめでした。梅の身のごま油かけは斬新な味でした。

豆腐の麺の小鉢もありました。とろりとした味わいながら、輪郭がくっきりとしていました。

へそ丼は醤油をまわしかけて、卵かけご飯のような要領でいただきました。黄身のまろやかさと黒米の粒々感が良い相性です！途中で古代米あられをかけました。あられのサクッとした食感がたまりませんでした。黄身は高光養鶏場（豊栄町）の卵を使用しています！

食後のドリンクは西条町の名高い珈琲店「寄田珈琲研究所」のブレンドコーヒーをいただきました。上品で香り高い味わいでした。ＯＫファーム（豊栄町）のバリバリごぼう（写真右）はカリカリ食感の美味しいおかきでした。

お店のランチメニューとしては他に、「里山薬膳カレーランチ」や「栄肉ハンバーグ」やコメカラ（登録商標）のランチがあります。ドリンクやデザートのメニューも豊富で、豊栄町内のトムミルクファームさんのジェラートもあります。

広島大学など県内３大学、高光養鶏場などの地元農産業者などの多数の企業・団体が協力団体となり、ＪＡや県・東広島市の協力も得ているこの「豊栄くらす」さんのプロジェクト。町内に分散している様々な特産品・農産品生産者が一体となって「オール豊栄」として内外に発信していく、新しい地域おこしの形だと思います。今後とも多くのお客さんで賑わい、盛況していくと共に、この地域おこしモデルが他の地域でも興ることを願ってやみません。

お店の中、テーブル席の傍では、栄肉やスライス果物のソルトなどの多くの商品が販売されている物販コーナーもあります。ランチタイム後のお土産に、ぜひいかがでしょうか。

豊栄にはこれだけ多くの特産品があるのか、と唸ります。かつての大分県知事（平松守彦氏）が提唱して全国に広まった「一村一品運動」がありますが、これからの地域おこしではそれどころか「一村十品運動」を目指していくのがいいのかもしれないと、個人的には思いました。

サタケのお店担当者様、お店の店長さん、スタッフさんにはお忙しい所、丁寧に対応していただいてありがとうございました。親切で愛想の良い皆様でした。コーヒーとおかきをご提供いただきましてありがとうございました。