今回は、チンゲン菜の簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1…β-カロテン

強い抗酸化作用があり、生活習慣病の予防に効果が期待できます。

体内でビタミンAに変わり、視力維持や皮膚の健康維持にも役立ちます。

2…ビタミンC

免疫力を高め、風邪などの感染症予防に効果があります。

コラーゲンの生成を助けるため、肌のハリやツヤを保ちます。

抗酸化作用もあり、細胞の老化を防ぎます。

3…カルシウム

骨や歯を強くし、骨粗しょう症予防に効果があります。

神経伝達や筋肉の収縮にも関わり、体の機能を正常に保ちます。

4…鉄

赤血球の生成を助け、貧血予防に効果があります。

体内の酸素運搬をスムーズにし、エネルギー代謝を活発にします。

5…カリウム

血圧を安定させ、高血圧予防に効果があります。

体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、むくみ予防にも役立ちます。

チンゲン菜は、栄養満点で、美容や健康維持に役立つ野菜です。毎日少しずつでも積極的に摂り入れることで、様々な健康効果が期待できます。

それでは、ココから！

チンゲン菜とかまぼこの炒め物レシピを紹介させて頂きます。

【材料】

チンゲン菜：1パック

かまぼこ：1本

麺つゆ（2倍濃縮）：大さじ2

バター：10g

おろしニンニク：少々

【作り方】

1. チンゲン菜の根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

2. かまぼこは、食べやすい棒状に切る。

3. フライパンに油を馴染ませ、中火で温める。かまぼこを炒め、焼き色を付ける。

4. チンゲン菜を入れ、葉っぱがしんなりするまで炒める。

5. 麺つゆ、おろしニンニク、バターを加えて炒め合わせる。

6. 全体に味が馴染んだらOK

はい！できあがり〜

麺つゆとバターで簡単に美味しく味付けでき、チンゲン菜はシャキシャキで、かまぼこはプリプリ！

食感も心地よく、箸の止まらない炒め物なので

ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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