昨年の9月30日、イオンモール富士宮の1階フードコートにあったインド料理『FULBARI』が閉店してしまいました。

空いているテナントには、新しく何ができるのかなぁと気になっていましたが、今月『いさんのキッチン』がオープン予定とのことです。

オープン予告のポスターには、『2024年1月NEW　OPEN』とのことで、日にちまではまだ分かりませんでした。

『いさんのキッチン』はイオンモール浜松市野店にもテナントとして入っています。

韓国料理が大好きなので、一足先にいくつか味わってきました。

凍らせたシャリシャリのスープに細めで弾力のある麺です。どちらかといえばそば粉や小麦粉、片栗粉などが使われている平壌冷麺に近いと思います。

日本でよく見る冷麺は赤いキムチが乗っていますが、『いさんのキッチン』の冷麺に乗っているのは水キムチです。

水キムチは果物の酸味や甘さがあり、一般的なキムチのように ニンニクの香りも残りません。

なかなか食べられない桜ユッケは、口に含むととろけるおいしさです。

トッポギとは朝鮮半島の餅を炒めたもので、韓国の庶民料理です。

トッポギはコチュジャンで味付けされているので、後から唐辛子の辛さが襲ってきます。

辛さが苦手な方は、チーズトッポギがおすすめ。辛さも和らぎ、濃厚な味わいになります。

一足先に、『いさんのキッチン』のメニューをちょっとだけ紹介しました。

韓国料理が好きな方、待ち遠しいですよね。私も韓国料理が大好きなので、オープンを心待ちにしています。