【お弁当に大活躍】作り置き３品
こんにちは！２歳男児を育てるワーママのありさです。
インスタグラムを中心に「週末作り置き」を発信しています。
今日はお弁当に大活躍する『おかず３品』をご紹介♪
どれも5〜10分でできるので、ぜひ作ってみてね＾＾
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彩りばっちり★ブロトマ炒め【10分】
材料（４人分）
●ミニトマト ６〜８コ
●ブロッコリー ２００g（または１株）
●しらす ２０〜２５g
●オリーブオイル 大さじ１
●ニンニク お好み
●酒 大さじ１
＊塩コショウ 少々
＊醤油 小さじ１
＊バター ５〜１０g
作り方
- ミニトマトは半分に切る。生のブロッコリーを使う場合は、よく洗ってから食べやすい大きさに切る
- オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクとしらすを入れて軽く炒める
- 野菜を全て入れ、酒を回しかけ、蓋をして３分蒸し焼きにする
- 蓋を開けたら、＊を入れて、全体を混ぜ合わせる
肉入りで満足感UP！豪華きんぴら【10分】
材料（４人分）
●鶏ひき肉 80ｇ～100ｇ
●にんじん 50ｇ
●レンコン 100ｇ
●ごま油 大さじ1
＊酒 大さじ2
＊みりん 大さじ2
＊醤油 大さじ1
＊砂糖 大さじ1/2～1
●白ゴマ 好きなだけ
●一味 大人だけで食べる場合はお好みで
作り方
- レンコンは薄切りにして5分酢水にさらす
- にんじんは短冊切りにしておく
- フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れて、押しつけながらある程度塊りになるように焼く
- ③に火が通ってきたら、①②と＊を入れて全体に絡めながら焼く
- 火が通ったら白ごまをたっぷりかけて完成。（一味を入れる場合もこのタイミングで）
混ぜれば完成♪こまツナ和え【5分】
材料
●小松菜 4束
●ツナ缶 1つ（オイル漬け）
●白ゴマ 大さじ1
●めんつゆ 小さじ1.5〜2（4倍濃縮）
※今回はめんつゆ小さじ2で作りました
※ツナ缶はオイルごと使います
作り方
- 小松菜は食べやすい大きさに切り、塩（2つまみ程度）を入れた熱湯で30秒茹でる
- 水気を絞った小松菜とほか材料をすべて混ぜ合わせる
おわりに
ほかにも、いろんなレシピをInstagramでご紹介しています＾＾
ぜひ見にきてね♪
※表示時間は作業時間です。揚げ時間、煮込み時間などは含みません
