こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！

皆さん、「キウイ」は好きですか？

また、キウイは「色」によって、味だけでなく「栄養素」にも違いがあることをご存知ですか？

そんな魅力いっぱいのキウイですが、皆さんは正しく保存できていますか？

キウイの保存方法について、私の「Instagram」で発信したところ…７３％から『早く知りたかった！』との声を頂きました。

キウイが好きな方は、ぜひ最後までお付き合いください！

今回の目次

1. キウイは「常温保存？」or「冷蔵保存？」
2. 常温保存する場合
3. 冷蔵保存する場合
4. まとめ

キウイは「常温保存？」or「冷蔵保存？」

果たして、キウイは常温保存なのか？それとも冷蔵保存すべきなのでしょうか？

では、「常温保存する場合」と「冷蔵保存する場合」それぞれ詳しく見ていきましょう！

常温保存する場合

まずは、「常温保存する場合」から。

キウイはリンゴやブドウとは異なり、追熟する果物です。

そのため、スーパーで買ったキウイがまだ硬い場合は、常温で保存して追熟させる必要があるのです！

ここで、「キウイの追熟を加速させる裏技」をお教えします。

りんごは「エチレンガス」を多く放出するので、キウイの追熟を早める効果があります。袋に一緒に入れておくと、さらに効果的です。ぜひ試してみてください！

※エチレンガスとは…果物の成熟を促進する植物ホルモン

冷蔵保存する場合

次に、「冷蔵保存する場合」を見ていきましょう。

追熟が完了して柔らかくなったキウイは、冷蔵庫で保存するのがベストです。冷蔵庫に入れることで、熟しすぎを防ぎ、鮮度を長く保つことができるのです！

冷蔵保存の際は、乾燥しないようにキウイをビニール袋に入れてから保存してくださいね。

まとめ

• 硬いキウイは常温で追熟させる。
• 追熟を早めたいときは、りんごと一緒にビニール袋に入れると効果的。
• 柔らかくなったキウイは冷蔵保存で鮮度を保つ。
• 冷蔵保存する際は、乾燥しないようにビニール袋に入れる。