美味しいりんごを使ったスイーツや、ヴィーガンスイーツが食べられると人気の「TIMINGS Bake Shop Azumino」。

地元の人たちが集う素敵なローカルプレイスにしたいと、2019年にお店をオープン。

「ほっと一息つける」素敵なカフェが安曇野市豊科にあるんです。

今回は、「TIMINGS Bake Shop Azumino」をご紹介します。

安曇野市豊科にある「TIMINGS Bake Shop Azumino」

安曇野市豊科の立石交差点付近にあるカフェ「TIMINGS Bake Shop Azumino」に行ってきました。

ずっと行きたいと思っていたので、念願叶いました。

大きなドアが印象的。

取手をよく見ると、「Pull」と書いてあるので引いてみたら...。

なんとドアが回転しました！

驚いて感心していると「引き戸だと勘違いしちゃいますよね」と、お店の方が気さくに話かけてくれました。

「TIMINGS Bake Shop Azumino」の素敵な店内

「TIMINGS Bake Shop Azumino」は、安曇野で生まれ育ったご兄弟が始めたお店。

素敵な店内の内装は、お兄さんであるハジメさんがデザインをしたそう。

お店で明るく声をかけてくれたのが、お店を切り盛りしている妹さんのレイさん。

カウンターも素敵ですよね。

「TIMINGS Bake Shop Azumino」を始めるきっかけは、松本市今井の「犬飼農園」さんのりんごを味わってほしいということ。

「犬飼農園」は、従兄弟さんがやられている農園なんですね。「犬飼農園」のリンゴは減農薬農法で育てているそう。化学肥料や農薬を限りなく抑えて栽培する方法です。

リンゴは農薬を使わずに育てるのが難しいとも聞きます。
減濃されているので、皮まで美味しく食べることができるのも嬉しいですね。

さらに窓際にはカウンターテーブルも用意。ちょっと休憩しながら食べることができるのも嬉しいですね。

天気が良いと気持ち良さそう。

「TIMINGS Bake Shop Azumino」のスイーツたち

「TIMINGS Bake Shop Azumino」はヴィーガンスイーツが置いてあるのでも有名です。ヴィーガンマフィンも美味しいと評判なんです。

いつも友達のヴィーガンの子が買いに来ていますね。

リンゴ＆紅茶や、抹茶＆さつまいも美味しそうです。

上の段には、チョコバナナブレッドとバスクチーズケーキ。ちなみに、「TIMINGS Bake Shop Azumino」さんは、ヴィーガンのスイーツだけが置いてあるわけではありません。

いろんな選択肢が増えるようにと、卵や牛乳、チーズを使ったメニューも登場。

チョコバナナブレッドの大きさがまたいいですよね！
バスクチーズケーキは冷蔵庫に入っているので、POPだけみたいです。

こちらはヴィーガンのフルーツタルト。

季節のフルーツを使ったタルトが並びます。

今回は、りんごのクランブルタルトとフレッシュのりんごタルト、ベリーのタルト。

アーモンドとフルーツの組み合わせは絶対に美味しい。

こちらはタルトタタン。
これも友人も大好きなヴィーガンタルトの1つ。

りんごがなんと丸ごと1個半も入っています。ココナッツオイルでソテーされているなら香りも良さそう。

どれも気になるものばかりです。

「TIMINGS Bake Shop Azumino」のドリンクメニュー

こちらが「TIMINGS Bake Shop Azumino」のドリンクメニューです。

発酵ドリンクのKOMBUCHA（コンブチャ）も飲むことができます。
一時期流行ってましたよね。

ドリップコーヒーやカフェオレなどを用意。
牛乳か豆乳か選べるのも嬉しいですね。

こちらは写真つきのメニュー。

ターメリック ラテも気になります。ターメリックとカルダモン。爽やかなラテになりそう。
スパイスの香りが楽しめるドリンク。

犬飼農園さんのりんごと山形村のにんじんのジュースも要チェック。

ドリンクの種類も豊富ですね。
ケーキは、店内で食べるならお皿に盛ってくれるので、次回きたときにはお店で食べたいと思います。

「TIMINGS Bake Shop Azumino」のスイーツをテイクアウト

それでは、今回購入したケーキをご紹介します。

アップルクランブルタルト

りんごがたっぷりと入ったリンゴのタルト。

リンゴの甘さと酸味、アーモンドの香りが広がって行くのがとても美味しい。

りんごが思っている以上に濃厚というかしっかりとした味わいをしています。

これは美味しい！

バスクチーズケーキ

もう1つはバスクチーズケーキにしました。

濃厚なチーズの味わいですが、後味は爽やかな感じ。

ちょっと贅沢な気分にさせてくれるケーキですね。コーヒーと一緒にカフェタイムを楽しむのがおすすめ。

「TIMINGS Bake Shop Azumino」の店舗情報

「TIMINGS Bake Shop Azumino」の営業日は火・木・土の3日間。2022年の年明けは、1月6日（木）から。

営業時間は朝の8:00〜17:00まで。
朝8:00からやっているから、朝コーヒーを買いに行くのもおすすめです。

駐車場は、ちょうどコーナーのところ。お店の左向かいに砂利のスペースがあります。立石の交差点曲がってすぐなので、慌てずに。

ヴィーガンスイーツもある素敵なカフェ「TIMINGS Bake Shop Azumino」。
登山や白馬に行くときにも立ち寄りできますよ。

最新情報は公式インスタグラムでチェックしておくと◎。