材料4つ！クリスピーおさつポテトの作り方｜サクサクもっちり！やみつき簡単おやつレシピ
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、クリスピーおさつポテトの作り方をご紹介します。材料4つで簡単！サクサクもっちり食感！
クリスピーおさつポテトの作り方
材料（作りやすい分量）
- さつまいも 450g
- 砂糖 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- 牛乳 大さじ3
- 揚げ油 適量
作り方
- さつまいもの皮を剥き、適当な大きさに切り、水に5分浸す。
- 水を切りラップをしてレンジ600Wで7〜8分加熱する。
- 砂糖を加えて潰し混ぜ、牛乳と片栗粉を加えてよく混ぜまとめる。
- 棒状になるように伸ばし、1.5〜2cm幅に切る。
- 170度の油でいい揚げ色になるまで揚げて完成。
ポイント・コツ
- さつまいもの加熱時間は調整してください
- 熱々のうちに砂糖を加えて潰し混ぜましょう
- 1.5cm幅くらいになるように伸ばして切ってください
- 表面が固まってくるまで動かさないように揚げましょう
おわりに
いかがだったでしょうか？一度食べたら止まらない旨さ！やみつき簡単おやつレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。
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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり
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