世帯あたりの支出額は青森県がトップ

12月になると街中を彩り甘い香りを覚えさせるクリスマス向けのケーキ達。12月におけるケーキへの支出傾向は日本の地域別で見るとどのような状況なのだろうか。総務省統計局の「家計調査」から検証する。

今件で確認するのはクリスマスで花形的なポジションを持つケーキ。「家計調査」では該当する品目分類として「ケーキ」そのものが確認できる。その項目が指す具体的内容は説明によると次の通り。

バームクーヘンなどもクリスマスケーキとして用いられる場合があるかもしれないが、「他の洋菓子」にはエクレアやシュークリーム、ババロア、スイートポテト、ムースなど多様な洋菓子が該当するため、クリスマス向けのケーキの傾向を推し量るのには適していない。クリスマス用としてクッキーなどの洋菓子が用いられることもあるが、そもそもケーキではないので除外する。

対象となるデータは月次の値が取得できる二人以上世帯に関して、12月分としては直近となる2022年12月分の、品目分類における1世帯あたり品目別支出額。たまたま12月に誕生日があるなどでケーキを購入する場合も考えられるが、12月におけるケーキの購入は多分にクリスマス用と見なしても問題はあるまい。

なお今件はあくまでも「世帯あたりの」支出額であることに注意。その地域全体の支出額となれば、人口の大小が大きな影響を与えるので、東京都がトップになるのは容易に想像ができる。要は各地域における生活単位(＝世帯)で、12月におけるケーキの支出傾向にどのような違いがあるかを見ていく次第。また、二人以上世帯のみの傾向で、単身世帯の支出は勘案されていない。

世帯単位での支出額としては青森県がトップとなった。

トップの青森県では二人以上世帯限定だが2022年12月に2064円をケーキに費やしている。次いで石川県の2027円、千葉県の1752円、山形県の1735円が続く。地域的傾向の類は見いだし難いが、皆同じような額ではなく少数の地域の額が突出しているように見える。また、どちらかといえば四国や九州で低めのように見えなくもないが、傾向付けにはやや無理がある。

一人あたりの金額を算出

家計調査では残念ながら「ケーキ」に関して、購入数量や平均価格の調査は行われていない。商品種類別の差異が大きいのが理由だろう。よって「購入したケーキの数(総重量)」の精査は不可能。もっとも、ケーキの購入数を算出して何か意味があるのかと言えば、何の意味もないのが実情。

そこで見方を変え、「世帯単位の支出額」ではなく「世帯構成員一人あたりの支出額」を算出する。これは各地域の平均世帯構成人数を用いることで容易に算出可能。無論世帯構成員には老若男女すべてが含まれるため、単純に割り算をしたのでは世帯構成によるぶれが生じる可能性もあるが、今件はあくまでも指標を求めるのが目的のため、目をつぶることにする。

上位陣の顔ぶれに大きな変化は無い。トップは世帯単位でもトップだった青森県、次いで世帯単位では第2位だった石川県がこちらでも第2位に。そして千葉県が入ってくる。

一方で一人あたりで計算しても、地域別の傾向は確認できなかった。世帯全体同様、四国や九州での支出額がやや低めかな、という程度。あとは特定地域でクリスマスケーキの支出額が突出する動きが出ているのも同じ。

今件はあくまでも二人以上世帯に限定した2022年12月のケーキ支出額で、多分にクリスマスケーキとしての支出額ではあるのだろうが、単身世帯は考慮されていない。高齢者の単身世帯がクリスマスケーキを購入する機会はあまりないだろうが、若年層なら十分考えられるだけに、社会全体の消費傾向を見極めるのには、物足りない感はある。

それでもなお、クリスマス向けケーキの消費傾向はこのようなものだという把握をするのには、十分な結果には違いない。

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