「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「北海道：五稜郭駅：RAMEN ROOM 18（ラーメン ルーム ワンエイト）」

「RAMEN ROOM 18」おすすめポイント

1. 関東の超有名店・ミシュラン一つ星を獲得したJapaneseSobaNoodles蔦のお弟子さんのお店
2. 洗練されたラーメンをおしゃれな空間でいただける
3. メニューも多く何度来ても飽きさせない。接客も素晴らしい

本日朝７時に投稿した醤油ラーメンを一杯目にいただき、そのまま許可を得て二杯目に。食べ終わる少し前のタイミングで店員さんに声をかけて二杯目を作っていただきます。

（店内連食は必ず食券購入前にお店に許可を取りましょう）

お店の雰囲気などは朝７時の記事を御覧ください。

メニュー

お店扉の前にメニューが掲示されていますが扉に「つけ麺もあります」の表示。最近始まったメニューのようですね。

店内はそのつけ麺を求める常連客だらけで私以外８割りくらいの人が注文していました。

私は最初から決めていた混ぜｓｏｂａにしましたがつけ麺を見ると何やら２種類の麺が盛り付けられていて、とっても気になります。これは次回かな。

地鶏の醤油混ぜｓｏｂａ　９８０円

こちらも美しく盛り付けられていて崩すのがもったいない。

メンマ・九条ねぎ・鰹節・チャーシュー２種類がトッピングされています。

美しい麺線から黄金色のタレが顔をのぞかせていますね。

トッピング

こちらも醤油ラーメン同様チャーシュー２種類がトッピングされています。

大きな豚ロースは薄くカットされていてしっとりやわらかく、麺と一緒に食べても邪魔すること無く美味しくいただける。

もう一枚は対象的に肉厚で肉の旨味を存分に味わえるチャーシューです。

麺

自家製の平打ち麺。

たっぷりの鶏油が麺に絡みます。醤油とありますがタレの色は黄金色。

舌に当たる塩味は柔らかく味が濃くないのに旨味が感じられる不思議なタレですね。

ブラックペッパーとピンクペッパーかな？

時折口の中ではじけ、香りとキレが一気にこの混ぜｓｏｂａを華やかにしてくれます。

食べたあとに胃がむっとならず、混ぜそばにしては珍しい薄味あっさりな一杯。

チャーシューや鰹節、刺激的なペッパー使いでシンプルながら記憶に残る混ぜそばになっています。

注意事項

代表待ち禁止になっているので全員が揃ってから並んでくださいね。

いかがでしたか？函館に来たら必ず立ち寄ってほしいラーメン屋さんです。

もちろん私の再訪問リスト入りです！