【ラーメン百名店巡り】この麺線もはや芸術的レベル!自家製麺に香ばしい風味漂うスープは感動もんの旨さ!
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《麺や福はら》
『大和肉鶏の濃密昆布水つけそば(醤油)雲呑入り 1,800円』
『麺大盛り 100円』
この日は今里にある食べログ百名店の《麺や福はら》さんへ。
福はらグループで約6年勤務していたすすむくんが退職されるとのことで、勇姿を見届けに1年ぶりの訪問。
店内満席で少し待って入店。
券売機で『季節のつけ麺雲呑入り』『麺大盛り』の食券を購入。
しばらく待っていると着丼〜
【ビジュアル】
うっとりするほどの綺麗な麺線!!
これはもう芸術的レベルですね。
雲呑は別皿でスープに浸かっての提供!
【麺】
まずは麺をひと口…
んっまーーーー!
いやー、麺だけでここまで美味いってさすがは福はらさん!!
もうさすがの一言に尽きます!
【スープ】
今度はつけ汁に麺を潜らせて啜ると…
こちらもまためちゃくちゃ美味いっ!!
鶏の旨みにかえしの風味、ほんと美味しすぎる!
【トッピング】
低温調理されたチャーシューもさることながら、別提供された雲呑がこれまた美味しくて!
ほんとどれもがクオリティ高くて満足!
いやー、美味しかった!
ご馳走さまでした。
久しぶりにすすむくんの作るラーメン(つけ麺ですがw)を頂きましたが、麺線の美しさから味わいまでほんと素晴らしい一杯に満足!
これからはラーメンから少し離れて別業態で頑張るそうですが、すすむくんファンの1人として応援してますっ!!
以下、少しだけ告知させてください!
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<店舗データ>
【店名】麺や福はら
【住所】大阪府大阪市生野区新今里5-1-8
【営業時間】11:00 - 14:00、18:00 - 21:00
【定休日】不定休
【アクセス】近鉄「今里」駅から徒歩約4分、大阪メトロ「小路」駅から徒歩約10分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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