ちくわは手軽に使える食材ですが、いつも同じような料理ばかりで飽きてしまうことはありませんか？

そんな時におすすめなのが、「ちくわ餃子」です。

ひき肉とにらを使って作るこの料理は、普段のちくわ料理とは一味違った美味しさを楽しめます。ちくわの中に餃子の具を詰めて焼くだけなので、手軽に作れますよ。

材料（2人前）

• ちくわ：5本
• 豚ひき肉：80g
• にら：1/3束
• すりおろししょうが：1かけ
• 塩麹：小さじ1
• 鶏がらスープの素：小さじ1/2

作り方

1. 豚ひき肉、刻んだにら、すりおろししょうが、塩麹、鶏がらスープの素をポリ袋に入れて、よくもむ。

2. ちくわに縦に切り込みを入れ、1の肉ダネをスプーンで詰める。

3. 2を3等分に切る。

4. フライパンで肉ダネの方を下にして焼く。

5. 色が変わったら100ccの水を加えて蓋（アルミホイルでもOK）をし、蒸し焼きにする。

6. 水分がなくなり、肉に火が通ったら完成。

コツ・注意点

• ポリ袋を使用すると、肉ダネをもむ際に手が汚れません。
• ちくわに肉ダネを詰める際、入れすぎると焼きにくくなるので注意が必要です。
• そのままでも美味しいですが、さらに風味を楽しみたい場合は、ラー油や醤油を添えてもOKです。

まとめ

• ちくわに餃子の具を詰めて焼くだけで、新しい美味しさを楽しめる「ちくわ餃子」が完成します。
• ポリ袋を使えば、肉ダネをもむ際に手が汚れず便利です。
• ちくわに詰める具材は入れすぎないように注意し、焼く際は蓋を使って蒸し焼きにするのがポイントです。

気になる方は、ぜひ作ってみて下さいね。

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