五反田のスープ専門店「TapTap」

紹介させていただいた後も、月替わりの美味しいスープを味わいに、何度か訪問させていただいています。

季節に合わせたメニュー

今日もスープを食べに訪れてみました。

すっかり冬になり、クリスマス仕様に飾られています。

お店の外には大きいクリスマスツリー！店内もいたるところに飾り付けがされています。

ファッション誌のようだったメニューは、今は一目で見てわかるように、コンパクトに掲示されています。

冬に食べて美味しいものばかりで、選ぶのに悩んでしまいます。

スープ専門店なのにスープを売らない？！

外看板には、クリスマスイベントのチラシが貼ってありました。

普段は土日休みのこちらのお店ですが、クリスマスは特別にお店をあけて営業するようです。

イベントの内容は…スープではなくパフェの販売？！

確かに写真のパフェはクリスマスらしいですが、スープ専門店なのにスープ以外の提供を決めるのは、すごく思いきっているなと思います。

スープ以外も販売する理由

今までに「TapTap」ではイベントで、今度行うパフェの販売以外に、肉巻きおにぎりの販売などを行ってきているそうです。

気さくな店主さんに、なぜスープ以外の販売も始めたのか、聞いてみました。

「TapTap」のスープは、どれも具沢山の野菜が入っていることが一番の特徴です。

その裏で、スープには使用しなかった端の部分など、廃棄する量もそれなりにあるのだとか。

このフードロスに対して、店主さんが何かできないかと考え、このような企画をしているそうです。

SDGsにも貢献できる素敵なイベントですね。

普段私たちが外食で何か食べるときに、それを作るまでに何が廃棄されているのかを、たまには考えるのもいいかもしれません。

WASTE x TapTap x YELL　3ショップコラボイベント

今回は、こちらの「WASTE」のジェラートを使用するそうです。

WASTEとは、廃棄野菜のジェラートです。

直接農家から取り寄せた取り寄せた廃棄野菜（規格外野菜）を取り寄せ、ジェラートにしているそうです。

当日は、ピチピチトマト・トロトロパイン・ツブツブトウモロコシの3種類を使用。

ただ、どんなふうにパフェにするのかは、当日のお楽しみだそうです。

気さくな店主さんから、当日提供するジェラートを「一口だけ味見しなよ！」とおすすめいただき、お言葉に甘え、特別にいただきました。

写真に写っているのは、トロトロパイン。匂いはほんのりパインの香りがします。

一口食べると、芳醇なパイナップルの味がひろがります。パイナップルの繊維の味もしっかりあります。加えて、牛乳の味とは思えないコクのあるミルキーさが、パイナップルの味とマッチします。

パフェに入るケーキとも合いそうです！

ちなみに店主さんいわく、ピチピチトマトは甘酸っぱくトマトの食感がそのまま残ってシャキシャキ感があり、ツブツブトウモロコシは一番はトウモロコシのつぶつぶ感が味わえるのが良い、とのこと。

今度のイベントの時には、他の味のジェラートも食べてみたいです！

12月メニュー　ハヤシ風スープ

今月提供しているスープを食べてみました。

寒い時期のスープはどれも魅力的で迷ってしまいました。

中に大きく切られたじゃがいもと、柔らかく煮込まれたお肉。

本物のハヤシライスソースのようなしつこさはなく、するっと口の中を通り過ぎていきます。

バゲットをひたして、ふやけたあたりで一口。トマトの味とバゲットがマッチします。

あっという間に完食していまいました。そして、体もあたたまりました。

他のメニューもすごく魅力的なので、また食べに行きたいです！