こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、豚キムチ丼の作り方をご紹介します。10分で簡単！炒めるだけなので、忙しいときにパパッと作れます。

豚キムチ丼の作り方

材料（2人分）

• キムチ 200g
• 豚バラ薄切り肉 200g
• 玉ねぎ 1/2個
• 小ネギ 1本
• 砂糖 小さじ1/2
• ニンニク 1片
• オイスターソース 大さじ1/2
• ごま油 大さじ1/2
• ご飯 適量

作り方

1. 玉ねぎをくし切りにし、ニンニクをみじん切りにし、豚肉を食べやすい大きさにする。
2. フライパンにごま油をひき、豚バラを炒め8割ほど火が通ったら取り出す。
3. ニンニクを加え、香りが出てきたら、玉ねぎを加えしっかり火を通す。
4. 豚肉を戻入れ、砂糖とオイスターソースを加え炒める。
5. しっかり馴染んだら、キムチを加え炒め、ご飯にのせ、小ネギをちらして完成。
6. スタミナとボリュームも満点！やみつきになる豚キムチドンです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

ポイント・コツ

• 豚肉はお好みのものを使用してOKです
• お肉は一度取り出して玉ねぎを炒めましょう
• オイスターソースをしっかり炒めることで旨みがアップ
• キムチもきちんと炒めましょう

おわりに

スタミナとボリュームも満点！やみつきになる豚キムチドンです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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