「キャンピングカーと着物とラーメンと」「長野県：南松本駅」

長野県松本市：凌駕 IDEA

「凌駕 IDEA 」おすすめポイント

1. 長野県下に数多い支店がある煮干しラーメンの有名店
2. カフェのようなおしゃれな店内は女性一人でも入りやすい
3. オーソドックスな醤油ラーメンから二郎系まで多種多様なメニュー

長野県で煮干しの有名店として関西でも名前を知られている凌駕イデアさんへ。

おしゃれな外観は店名がわからずここだよね？と何度も地図を確認。お店の前に駐車場があります。

お店の中もとってもおしゃれ。白を貴重としたハワイアンな雰囲気です。

こちらは醤油ラーメン。煮干しがしっかり効いたほうは「ニボガッツ」です。

なんと二郎系ラーメンも。お得なセットもあります。

そしてつけ麺。辛いメニューもありますね。

ラーメン全品、大盛り無料のサービスが嬉しい。

特製を選ぶと、チャーシュー２枚と味玉が追加になります。

二ボジロー　９８０円　（大盛り）

野菜・にんにく・タレ・脂の増減が可能と書いてありましたが特に店員さんから聞かれることはなく、そのままのオーダーで通ったようです。

なにかを増やしたり減らしたりしたい場合は自分から声掛けしてみてください。

この状態がノーマル（麺は大盛り）です。

特に上限無しで刻みにんにくはこの量になります。

普段からいわゆる二郎系ラーメンをよく食べるのですが煮干しががっつりきいているスープはかなり好み。背脂も少しかかっていますがそこまで多くなく、そこまでこってりはしていません。

はっきりした醤油スープにがっつり煮干し。にんにくもきいていて二郎系が苦手な人にも食べてもらいたいスープです。

しゃきしゃきのもやしがたっぷり。キャベツはほぼ生？？でした。

ほろほろに崩れたチャーシューは大きめですが柔らかく、案外あっさりと食べられる。チャーシューも油分が少なめな部分なのでこの大きさでもぺろり。

麺はさすが二郎系、かなり太めのごわごわした麺ですね。

全粒粉入り、やや短めの麺はすする、のではなくもぐもぐと食べるタイプ。

こちらで大盛り。かなり多いので食べ切れる自身のある人だけどうぞ。

カウンター・テーブルにお座敷もあります。

広々と座席の間隔がとられているのでゆったりとくつろげます。

煮干しががつんときいた美味しい中華そばをぜひ食べてみてください！