新玉ねぎは、春の季節にスーパーマーケットでよく見かける野菜の一つです。煮物やサラダ、焼き物など、さまざまな料理に使える便利な食材です。

しかし、選び方を間違えると、味が良くなかったり、保存してもすぐに悪くなってしまうことがあります。この記事では、春に旬を迎える新玉ねぎを選ぶときのポイントを3つご紹介します。

コツ1：ツヤがあってしっかりしていること

新玉ねぎは鮮度が落ちやすく、保存しておくとすぐに品質が下がることがあります。特にスーパーマーケットなどで販売されている間に、風にあたってしまうと外側がしおれてしまうことがあります。

これにより、シャキシャキとした食感と甘い味わいを楽しむことができます。

コツ2：先端が固いこと

新玉ねぎを選ぶ際には、先端部分がしっかりと固いかどうかをチェックしましょう。

外見だけでは判断しにくい場合もあるため、実際に手で触って確認することが大切です。これにより、質の良い新玉ねぎを選ぶことができます。

コツ3：不快な臭いがしないこと

新玉ねぎを選ぶときは、臭いも大切なポイントです。

そのため、袋に入っていない新玉ねぎを選ぶときは、臭いを確認し、不自然な臭いがするものは避けましょう。

まとめ

• 表面にツヤがあり、みずみずしくしっかりしている新玉ねぎを選ぶ。
• 先端部分が固いことを確認する。
• 不快な臭いがしないことを確認する。

これらのポイントを押さえることで、品質の良い新玉ねぎを選ぶことができます。新玉ねぎの季節には、これらのポイントを思い出して、おいしい新玉ねぎを楽しんでください。

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