「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

最近メディアで話題のお店と言えば思い浮かぶお店のひとつが、奈良にある麻婆豆腐ラーメン専門店《すするか、すすらんか。》さん。

学生起業という話題性もありますが、麻婆豆腐とラーメンという、魅力的な味わいも人気のひとつ。

その《すするか、すすらんか。》さんがなんと2/23に大阪 心斎橋にオープン予定！

今回、オープンに先駆けて行われたレセプションにお誘い頂き訪問してきました！

ミナミの歓楽街の一角、商業ビルの階段を降りると目の前には高級感あるオープンキッチンが広がります！

カウンターに着席。

『麻婆豆腐ラーメン』の「汁なし、汁あり」が基本メニューで、そこにいろいろなトッピングが設定されています。

今回頂いたのは『麻婆豆腐ラーメン（汁なし）』におすすめという『炙りチーズ』をトッピング。

しばらく待っていると着丼〜

【ビジュアル】

丼いっぱいにトッピングされたチーズ！そして、おもむろに取り出したバーナーを手に目の前でチーズを炙り出し、見た目にも香ばしさが伝わるビジュアルに変化！

【麺】

麺を一気にリフトすると、太ストレート麺に麻婆がしっかりと麺に絡み、そこにチーズがびよーんと伸びて絡まります！

もちもち麺に麻婆の旨みとチーズのコクが絡むともうたまらん美味さに！！

【トッピング】

ベースの麻婆豆腐が美味しい上に炙りチーズが合いますね！

口直しにピーマン！でもこれ、ほんと口直しにいい感じでした！

【サイドメニュー】

『特製餃子』は酢がベースのつけダレで頂くんですがこれがまた美味しいんです！

焼き加減は個人的にはもう少し良く焼きにしたほうが好きですが、もちもち感のある皮にしっかりと詰まった餡がいい感じ。

【〆】

麺を完食した後は『鯖節追飯』を丼にダイブ！麻婆豆腐としっかり絡めて頂くと鯖節の風味が麻婆豆腐にめちゃくちゃ合うんです！

いやー、美味しかった！

ご馳走さまでした。

《すするか、すすらんか。心斎橋店》さん、明日2/23（金祝）オープン！

気になった方はぜひ行ってみてくださいねー！

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<店舗データ>

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