ブロッコリーは茹でて冷蔵庫で常備すると、いつでも手軽に野菜を取り入れることができます。

特に冬にはお値打ちになり、2個一度に購入することはありませんか？

しかし、購入後の保存方法にはちょっとしたコツが必要かも！？

今回はスーパーの青果担当者だった私がブロッコリーの長持ちする保存方法をご紹介します。

はだかのまま冷蔵庫に入れるのはNG

ブロッコリーはスーパーではだかのまま販売されていることも多いと思います。

その流れで、そのまま冷蔵庫で保存する方もいるのではないでしょうか？

その保存方法はやめた方が良いです。

そのため、スーパーから持ち帰った後、すぐに茹でる予定がない場合は、ただ冷蔵庫に入れるだけではなく、少し手間を加えることで鮮度を保つことができます。

袋に入れて冷蔵庫で保存！

ブロッコリーの保存の仕方は以下の通りです。時間がない場合は、食品用保存袋に入れるだけでも乾燥を防ぎ、鮮度を保つことができます。

もっと効果的な方法として、キッチンペーパーを湿らせてブロッコリーを包み、食品用保存袋に入れて冷蔵庫に立てて保存すると良いですよ。

この方法で、ブロッコリーの乾燥を抑えることができます。

【関連記事】（生活に役立つ「食材」の豆知識）

・ブロッコリーのゆで方（おいしさアップ）

・「バナナ」の「意外な保存場所」とは？

・値段が「高いバナナ」と「安いバナナ」の違いは？

・「いちご」は買ったまま冷蔵庫に入れないで！長持ちする保存方法

・ハズレの「いちご」を買わない！3つの選び方！

・包丁を使わず「りんご」の皮を薄く剥く方法

上記リンク先は外部サイト（ぱるとよ）へ移動します。