■群馬県太田市の『らーめん専門うしおととり』さんにお邪魔してきました。

2012年創業で東京で一世を風靡した『青葉』出身とのことです。

『うしおととり』の店名はおそらく『潮うしお』と『鶏とり』が由来だと予想します。

外観

やや停めにくいですが店先に駐車場が2台完備されています。店頭には3種類のラーメンが写真付きで掲げられています。

近くにSUBARUの工場などもあり、社員の方々の御用達だと思います。

券売機

看板メニューの『汁なし担々麺』を中心に『塩』『醤油』があり、この日は『油そば』が限定として用意されていました。

券売機

この日は3杯目の連食だったので『塩らーめん』を『麺少なめ』でお願いしました。

ラーメン

先ず、ドンブリが水色と濃い青で清潔感があって美しいビジュアルでした。

麺リフト

麺は大盛で190g、デフォで140g、少なめでも100gはありそうな麺量でした。

細麺ややウェーブ気味で割とカタメの茹で具合が丁度良く美味しかったです。

スープ

スープは潮？貝系をしっかり感じられ、下支えで鶏という感じで、塩味もしっかりめにまとめられたスープでした。

トッピング

穂先メンマに輪葱、ネギ、チャーシュー2枚にナルトも添えてあります。

チャーシューがかなり質が高く美味しかったです。

卓上調味料

なにやら黒酢みたいな調味料もありましたがおそらく汁なし担々麺用でしょう。珍しい赤のホワイトペッパーも置いてありました。

店舗情報