【川崎市高津区】長時間低温発酵でクセになるむっちりモチモチ感!津田山の「蒸しぱん専門店」
今まで川崎じゅうのグルメ・おもしろいものものを紹介してきましたが、今回は高津区下作延にある「蒸しぱん」屋です。
出会った場所がお店ではなくテント販売からでした。
小田急線登戸駅高架下「登戸遊園ミライノバ」
高津区のお店を紹介するのに川崎市多摩区登戸での話から。
3月上旬に小田急線登戸駅高架下「登戸遊園ミライノバ」をふらふらと歩いているときに蒸しぱんを購入しました。
この登戸周辺のお店で蒸しぱんを中心に販売しているお店を知りません。
販売されている方に質問をすると
という情報と蒸しパンを家族分買い、チラシをもらって帰宅。
この蒸しぱんを家族で食べるとみんな「モチモチでおいしい!」と大好評!
テント販売とチラシだけではわからない情報もありそうよね!
そんなきっかけで津田山まで行ってきました。
JR南武線津田山駅
その蒸しぱんのお店は津田山駅到着。
「身代わり不動尊」を目指して10分程度のところにあるんです。
この写真の交差点の坂道を行くと身代わり不動尊へ。
そうすると「あった!」
蒸しぱん工房moimoi.
白い壁に扉が開いている状態。入って店員さんに声をかけてみましょう。
入店
オープンと同時の10時過ぎに訪問。奥で店長さんがまさに蒸しぱん作成中でした。
入り口すぐ横にレジカウンターがあります。
まず、蒸しぱんを見る前に「登戸遊園ミライノバ」の出来事を店長さんにお話しすると販売されている方は、店長さんの親族の方でこのお店でつくったものをテント販売されているそうです。(「蒸しぱん工房moimoi.」のInstagramを見ると、つい最近川崎市内のマルシェ販売されているところへ始めたところのようです。)
販売されていた方が「お店に来たらたくさんの種類の蒸しぱんがある」ということを聞いてきたので、どんなラインナップなのか写真でお伝えしますね!
豊富な蒸しぱんラインナップ
紹介しきれないぐらいの種類がありました。
蒸しぱんの中にレーズンやくるみなど味や食感が異なったものもあります。
クリーム系の蒸しぱんは、中にクリームが入ったものも!
つぶあん、こしあん、ごまあんの和シリーズ
チョコレートやカスタードなどの洋シリーズ
蒸しぱんのバリエーションでここまであるのは選ぶのも迷います。そして、個々から雰囲気が変わってきますよ!
惣菜蒸しぱん?
ハンバーグ?カレー?
蒸しぱんと味は合うのかという疑問が出てきますが、意外といけるんですよ!
(食べた本人が言っているので、間違いなしです。(o´・ω-)b ネッ♪)
こちらはボロネーゼやホワイトソース明太ポテトといった洋風な惣菜蒸しぱん。
ひじき煮やちくわチーズといった和風な惣菜蒸しぱんも。
てりやきチキンや牛カルビがあるとハンバーガーチェーンも顔負けのラインナップ。ざっと数えても30種類ぐらいの蒸しぱんがあるんです。
蒸しぱんの美味しい温め方とこだわり
カップケーキぐらいの蒸しぱんで持ち運びにも重宝しそう。さらにおいしく食べるために温め方も店内で紹介しています。電子レンジやフライパンでもOK。
そして
- 厳選した北海道産の小麦・塩・砂糖を使用
- 独自の製法と長時間低温発酵
- 生地には卵・牛乳・油不使用
の3つのこだわりにも蒸しぱんへのこだわりを感じます。
たくさん蒸しぱんを買って、食べきれなかったのでいろんな人に食べてもらって感想を聞くと弾力やむっちり感がすごくて一つ食べるだけでもおなかにしっかりたまるmoimoi.の蒸しぱん。一度食べるとまた食べたくなるんですよね。
蒸しぱん工房moimoi.のロゴと由来
店長さんとお話する時間もあり、お店の外にあったロゴに込められた思いを最後に紹介します。
かわいらしいロゴにそんな意味があったとは!
津田山駅から少し距離はあるんですが、この「蒸しぱん工房moimoi.」の蒸しぱんは皆さんに一度食べてほしい蒸しパンです。
蒸しぱん工房moimoi.
住所:神奈川県川崎市高津区下作延4-28-59
電話番号:044-982-9017
営業時間:10:00-18:00
定休日:不定休
(店頭、SNSでお知らせ)
SNS:Instagram(@moimoi.202308)
おまけ情報:「登戸・遊園ミライノバ」で蒸しぱん買えます!
私が「蒸しぱん工房moimoi.」と出逢うきっかけとなった小田急線登戸駅高架下のテントで蒸しぱん販売の情報を入手しました!
お近くの方はぜひテント販売にも行ってみてください。
蒸しぱん工房moimoi.のInstagramで出店情報より(3月分)
2024/3/31(日曜)12:00-17:00
登戸遊園ミライノバInstagramで出店日(4月分)
2024/4/7(日曜)、4/14(日曜)、4/28(日曜)
詳細は各SNSなどで確認の上、訪問してみてください。