桜が咲く季節にはまだ早いですが、春先に京都旅行を考えている方は多くいらっしゃるのではないでしょうか。今回は京都のお土産として喜ばれそうな逸品をご紹介します。

ご紹介するのは中京区に本店をかまえる大極殿本舗さんの春庭良（カステーラ）ハーフサイズです。原材料名等の情報は下のとおり。シンプルな原材料が嬉しいですよね。

レトロな雰囲気の包装紙に包まれた大極殿本舗さんの春庭良。包みを開いてみるとこのようなデザインでした。歴史を感じる独特の雰囲気です。

包みを開くとカステラの説明文の書かれた紙が乗っています。

開いてみると、こちらもまた趣のある説明になっています。

白いシンプルな箱を開くと紙で保護されたカステラが現れます。

カステラはカチッと整った形というより、どこか丸みを感じるふっくらタイプ。均等な焼き色が美しいです。

大きさは長辺が13センチと短辺が6センチほど。

カステラをナイフでカットしてお皿に乗せてみます。カステラには切れ目がないため、ナイフを少し濡らしてからカットすると綺麗に切れます。

底面には適度な量のザラメが敷かれています。

カステラ生地はしっとり。蜜を含んだように全体に艶があり黄身の色が濃く出ています。

頂いてみると丁寧につくられた様子が感じられる品のあるお味。卵の風味とこくがしっかり感じられる印象的なカステラです。

歴史を感じる大極殿本舗さんの春庭良。京都旅行のお土産にいかがですか。春庭良は京都にある大極殿本舗さんのお店で購入が可能です。公式サイトからのお取り寄せはできないようですが、一部のネットショップで取り扱っている様子でした。

ショート動画（40秒）でもお菓子の質感を撮っています。購入される際のご参考にどうぞ。

大極殿本舗　春庭良　ハーフサイズ　675円（税込）