「ナスが家にある」
「手頃な価格で買うことができた」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「ナスの時短で美味しい食べ方」をご紹介します。

材料（２～４人分）

• なす…２本（250～300g）
• しょう油、みりん…大さじ３
• おろししょうが…小さじ１
• 顆粒だし…小さじ１/２
• 水…100ml

作り方

ナスのヘタに付いているガクを取り除き、流水で洗います。

続いて…

縦向きに、５mm幅の切れ込みを入れていき…

扇のような見た目になるようにします。

耐熱容器に、ほかの材料をすべて入れて…

よく混ぜ合わせ…

切れ込みを入れたナスを加え…

ラップをかけて電子レンジ600Wで５分加熱します。

（ラップに少し隙間をあけておくと、破裂・吸着の防止になります。）

一度とり出してナスを裏返し、再度ラップをかけて600Wで５分加熱すれば…

こっくりと美味しい「簡単・ナスの煮びたし」の完成です。

しょうがが良いアクセントになり、白ごはんがほしくなる一品に。

青ネギや白ゴマをかけても美味しいですし…

白ごはんを用意し、思い切って…

「ナス丼」にしても美味しいです。

電子レンジ調理でキッチンに熱がこもりにくく、洗い物も少ない今回のレシピ。

「ちょうど今、ナスが家にある」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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