今回は、当店のアルバイトちゃんから
人気の賄い料理レシピ！

豚バラ大根の塩昆布炒め 作り方
ご飯がすすむ、めっちゃ美味しい「おかず」です

味の決め手は、塩昆布なので
難しい味付けも不要の 簡単レシピ

是非、作ってみてね〜
それでは、さっそく
豚バラ大根の塩昆布炒め 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

豚バラ肉　300g

大根　5cmほど

塩昆布　50g

おろし生姜　小さじ1

おろしニンニク　小さじ1

片栗粉　大さじ1

酒　大さじ1

【作り方】

①豚バラ肉を食べやすい大きさに切り分ける
（スライスでも、ブロックからでもＯＫ
今回は、ブロックから5mm幅でスライスしました）

②大根も5mm幅で半月切りにする

③ボウルに、①、②とおろし生姜、おろしニンニク
酒、片栗粉を入れ全体的に混ぜ合わせる

10程置いて味と香りを馴染ませる

※豚バラ、大根の表面にしっかり調味料を纏わせる

④フライパンを中火で温め油をひく！③の豚バラ大根を加えて全体的に色良く焼く

⑤豚バラに8割程、火が通ったら塩昆布を加えて、強火で全体的に絡ませながら炒めて火を通す

豚バラ肉に火が通ったら完成
大根の食感がパリパリと癖になる
豚バラの旨味に塩昆布の旨味が全体に絡んで
めっちゃご飯のすすむ一品です

塩昆布が味の決め手なので
自分好みの塩昆布でよろしく！

是非一度作ってみてね〜
ありがとうございました。

詳しいポイントなど動画にもしてありますので参考にして下さい。