二条の「ラーメン 霽レ空（はれそら）」は名物の「牡蠣そば」で知られる人気ラーメン店。これまで当然のように「牡蠣そば」を一択でいただいていたのですが、ラーメンには他にも「中華そば」「淡彩塩そば」「辛まぜそば」、それに限定メニューがあります。

そしてある日、突然気づいたのです。
「これだけ牡蠣そばが美味しいのだから、きっと他のラーメンも美味しいに違いない」
と。

それを確かめるべく「ラーメン 霽レ空」に行ってまいりました。今回いただくのは「中華そば」です。

名物「牡蠣そば」

「中華そば」を食べる前に、名物「牡蠣そば」をおさらい。

「牡蠣そば」は、澄んだ鶏清湯スープに牡蠣出汁が香る一杯。スープには「牡蠣ペースト」がのっています。

最初はペーストを溶かさず、徐々に牡蠣ペーストを溶かして変化を楽しみながら食べるのがおすすめ。

次に「牡蠣ペーストの麺を直接絡める」があるんですが、自分はこれがうまくできない。

自分、不器用ですから。

「中華そば」

こちらが「中華そば」。鶏清湯に醤油をブレンドした一杯です。

それにしても、澄んだスープが本当に美しい。

「牡蠣そば」よりもあっさりしていて、スープをいつまでも飲んでいられそうな気がします。魔法瓶に入れて持ち歩きたいぐらい。

牡蠣の風味が苦手な方や、あっさりしたほうが好みの方には、むしろこちらの方がおすすめかもしれません。

「牡蠣そば」が目当ての方も、早々に売り切れてしまっていても心配することはありません。「中華そば」をぜひご賞味あれ。

「ラーメン 霽レ空」へ行くには、JR嵯峨野線二条駅・京都市営地下鉄東西線二条駅より御池通を西へ、徒歩で4〜5分。白い壁が目印の綺麗なお店です。

「牡蠣そば」と「中華そば」、個人的には…どちらも美味しくて甲乙つけがたい。
次回からどちらを食べるか迷いそう。「淡彩塩そば」と「辛まぜそば」も食べてみたいし、行くたびに頭を悩ませそうです。