こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、混ぜて焼くだけ！体に優しい

「オートミールココアクッキー」を紹介します。

どうせ食べるなら食物繊維豊富な

オートミール入りのクッキーはいかがですか？

美味しく取り入れられて、食べごたえも抜群なので

満足度の高いおやつになりますよ◎

ご自宅にオートミールが余っている方は

この機会に是非作ってみてくださいね！

材料 ※直径5cm × 24枚分

• ｵｰﾄﾐｰﾙ　 100g
• 薄力粉 60g
• 有塩バター　 50g
• 卵　 　　　1個
• 純ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ　20g
• 砂糖　　　　 大さじ4

作り方

①耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをせずに600wの電子レンジで30秒加熱し、溶かしバターにする。砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。※オーブンを180度に予熱しておく。

②卵を割り入れてよく混ぜ合わせたら、薄力粉と純ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

③オートミールを加えてさっくり混ぜ合わせる。

④鉄板にオーブンシートを敷き、③の生地をスプーンですくって直径5cm、厚さ5mmの円形になるように広げる。180度のオーブンで15分〜20分焼き、表面が固くなっていたら出来上がり。

ポイント

・生地は混ぜすぎると固くなるので、混ぜすぎないで下さい。

・焼き上がりの表面が少し柔らかい場合は、2分ずつ追加で加熱して調整して下さい。

おわりに

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