【厚揚げ/明太子】厚揚げで作りヘルシーピザレシピ!! 「厚揚げの明太グラタン」
オハッス、どうもカピバラ03です。以前出した厚揚げ月見トーストが大人気でした。
なので今回は明太グラタンを入れてみました。器ごと食べれるのでそのままかぶりついても大丈夫だと思います。
★材料★
- たまねぎ 1/4個
- しめじ 1/4個
- 明太子 1腹
- オリーブオイル 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- バター 10g
- 小麦粉 大さじ1杯
- 牛乳 100cc
- 厚揚げ 1枚分
- ピザ用チーズ お好み
- パセリ 少々
★作り方★
- たまねぎを薄切り、しめじの石突きをカットする
- 明太子の腹を裂き、中身をとる
- フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎ、しめじ、塩、こしょうし炒める
- 炒めたものをよけ、バター、小麦粉、牛乳を入れ、火にかけながら混ぜる
- 炒めた食材、明太子を入れ、和える
- 厚揚げの真ん中をくりぬき、ホワイトソース、ピザ用チーズを乗せる
- トースターで3分間加熱
- お皿に盛り付けパセリをかける
ワンポイント
厚揚げに完全に火を入れたい場合はレンジで2分程加熱後にホワイトソースを入れてもOK
