こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、無限に食べられちゃうかもしれない「ねぎだく混ぜそうめん」を紹介します。

茹でたそうめんにチャチャッと調味料を和えるだけで、スルスルいけちゃう病みつきの味に！

余ったそうめんで作るのもオススメですよ。

簡単に作れるレシピとなっていますので、良かったら是非お試しくださいね。

材料　※1人前

• そうめん　　　　　100g
• 青ネギ　　　　　 20g
• 卵黄　　　　　　　 1個
• 白ごま　　　　　　 適量
• お湯（茹でる用）　 適量
• （A）めんつゆ　　　 小さじ2
• （A）ごま油　　　　 小さじ2
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1
• （A）お酢　　　　　 小さじ1/2
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　　小さじ1/2
• （A）砂糖　　　　　 小さじ1/4

※めんつゆは4倍濃縮タイプを使用しています。

作り方

①そうめんはパッケージの表記通り茹でる。

②ザルにあげて流水で冷まし、押さえつけるように水気をきっておく。

③青ネギは小口切りにする。

④器に（A）を混ぜ合わせ、そうめんを加えてよく和える。

⑤青ネギ、卵黄をのせ、白ごまを散らしたら出来上がり。

ポイント

• お酢を少量加えることにより、最後まで飽きずにさっぱりつるんと食べられます。
• 食べすすめている途中で、刻み海苔や、黒こしょう、ラー油をかけて味変するのもオススメです。

おわりに

「低空飛行キッチン」ではインスタグラムやツイッターやブログでもレシピ情報を発信しています。良かったら覗いてみてくださいね。