無骨さの中に佇む「豚骨ラーメン」の存在感

お昼時の混雑を避けて、この日は15時前の時間帯に訪問。券売機での選択は、上から3段目（決して恵まれたポジションではない）の「豚骨ラーメン」を、いつもの通りポチッと押し（推し）そうになるところを、後客が居ないことを確認しながらグッと我慢。他のメニューも含めてちょっと思案。というのも、券売機をしっかり見ずに選択する癖を改めたいという気持ちもあり少々間を置くことにした。

新選択肢「ニラジャンラーメン」という一杯

決して万人受けする一杯ではないものの、おそらく地元民の豚骨ラーメン好きな方には昔懐かしくもあり、過去を想い起こさせる存在感のある一杯だと思われる。いつもながらの個人的デフォルトの選択肢を一旦保留にし、新たな一杯を模索した結果「豚骨ラーメン」のお隣にある、プラス50円するだけの「ニラジャンラーメン」なる一杯があることに気づき、選択してみることにした。

ニラを入れると言えばあの有名店を想起

店内に入ってカウンターの左端（ちょうど豚骨スープの寸胴前の特等席）に着席し、待つことしばし。配膳された一杯は、地元民を惹きつける美味しさを誇る、クサうまな豚骨ラーメン。その中央にモヤシが盛られ、さらにその上に「ニラジャン」がこんもりと盛られた逸品。さらにイニシエ系博多ラーメンの定番で昔仕様の胡麻がたくさん入った一杯。トッピングで発券した「煮玉子」も忘れずに丼碗に自ら投入し最高の一杯が完成した。

まずはそのままのスープをいただくと、カエシの旨みがあふれ出す豚骨スープの味わいとフレーバーが堪らないいつもの感覚。さらに「ニラジャン」はその名の通り「ニラ」と「豆板醤系の辛味」が美味しさを増幅させる。この感覚は、福岡の「ちゃん系ラーメン」の総本山、卓上にある無料サービスの「ニラ」に通じるピリ辛な絶品トッピング。もちろん同じということではなく〈有吉商店〉のオリジナルであり、そのスープにもピタリとハマる状態に仕上げられている。次回もまた間違いなくコチラの〈ニラジャンラーメン〉を選択したいと思いつつ、もし別皿が可能なら途中から味変に使ったりするのも有りかもしれないと想像する。

2012年の創業で今年12周年の名店〈有吉商店〉

福岡県福岡市中央区渡辺通。天神方面から「渡辺通り」を南下し路地裏に入るとその一角に〈博多担々麺 有吉商店〉の2階建ての一軒家がある。ちなみに博多の老舗店にして有名なお店「博多だるま総本店」が目と鼻の先にある。

1階は、10席ほどのカウンター席。2階は（未だに上がったことはない）ゆっくりと飲んで食べて寛げるテーブル席が3つほどあるそう。そのため、グループや団体の方でも訪れやすい。

また、お酒にも合う一品料理も豊富に取り揃えているので、お一人様やお二人様ならカウンター、グループや団体なら2階のテーブル席と、あらゆるシーンで楽しめそうなお店なので地元の方はもちろん、ご旅行やご出張時のお昼や夜の楽しみの一つとして体感してみてはいかがでしょうか。

博多担々麺 有吉商店