自宅が華やかな舞台に！今年のクリスマスイブは、上級テーブルコーディネートで彩るホームパーティーを楽しんでみませんか？

初心者にもわかりやすくテーブルを囲む楽しさを教えてくれる『C & Style』さんの講座、「ご家庭で楽しむクリスマス〜ルージュのノエルテーブル」が12月12日（木）、14日（土）に開催されます。

今回の講座は、素敵なクリスマステーブルにするための秘訣と、手作りだけど簡単で美味しいお料理（アミューズ）のレッスンがあります。

講師は『C & Style』主宰の藤田典子先生。美しいだけでなく、物腰の柔らかさや上品さが際立つ素敵な女性で、生徒の皆さんからも絶大な信頼と高い評価を得ていらっしゃる方です。

藤田先生は、ご主人のお仕事の関係で長年ドイツにお住まいでしたが、その当時に現地のご友人がいつも素敵なテーブルセッティングでもてなしてくれたことがきっかけで、テーブルを囲んで人と共に過ごす楽しさに目覚められたそう。

そして、本場の英国流テーブルセッティングなど学ばれるなどした後『C & Style』を立ち上げられ、西宮のご自宅でグループレッスンを開始。出張テーブルコンサルティング、マナーレッスン、おもてなしの英会話講座など、幅広く活動されています。

ホテル・ペニンシュラ東京で開催された「英国式テーブルセッティングの世界」にも出展されました。

「テーブルセッティングは、特別なことをしなくても、日々のテーブルと周りの空間を「好き」が溢れたものにする。それだけで、ご自身はもちろんご家族も、もっと家時間を楽しめるようになると思います。」とおっしゃいます。

レッスンは、アトリエ『chez noriko』で開催されます。白を基調とした明るく素敵な空間です。

ここからは、私が10月に参加した「秋のアペロなテーブル〜５種のアミューズを楽しむ」の様子をご紹介します。

2日間２レッスンありましたが、なんと、神奈川、埼玉、名古屋などご遠方からいらした方も。この日は女性５名の参加です。

先ず最初に、タイトルに入っている〝アペロ〟の説明から。

アペロとは、フランス語の「aperitif　アペリティフ」を略した言葉で、フランスではディナーが夜20時頃と遅めに始まるため、食事前に軽いお酒を楽しみながらリラックスする習慣があり、それをアペロと呼びます。

お酒と軽いおつまみをいただきながら、友人たちと気軽な会話を楽しむ、至福のひとときなのだそう。

気軽なアペロのテーブルコーディネートは、このようにカジュアルなチェックのクロスにシルバーではない黒のカトラリーなどで、フォーマルにしすぎない感じに。10月でしたので、お花はハロウィンカラーです。

そして「５種のアミューズを楽しむ」というタイトルですが、アミューズとはフィンガーフードのこと。この講座はワインエキスパート＆フランス料理研究家の平野久美子先生とのコラボレッスンで、アミューズの作り方も教えていただきました。

可愛らしい『一口のお愉しみ』であるアミューズですが、小さくてもお味は見事。ギュギュっと美味しさが凝縮されています。こんなのをホームパーティーに出せたら、家族や友人に褒められそう。

５種類を大皿に取っていただきます。

白ワインで乾杯して試食会。初めての参加でしたが、全く緊張感もなく素敵なテーブルを囲み、美味しさと皆さんとの楽しい会話で素晴らしい時間を過ごすことができました。

しっかりメモを取り覚えたので、メンバーを集めてホームパーティーで実践してみようと思います。でも、その前にテーブルセッテイングのためのクロスなどのアイテムを揃える楽しみも。

藤田先生に、テーブルを楽しく囲むための大切なヒミツを教えていただきました。
『What to eat よりもHow to eat を意識すること』
つまり、何をいただくかより、どのようにいただくかを大切にすること。

自分の好きなもの、自分の好きな人、大切な人に囲まれて過ごす時間って幸せですよね。あなたも、テーブルから始める心地よい暮らしを体験してみませんか？

「ご家庭で楽しむクリスマス　〜ルージュのノエルテーブル」の詳細です。

◆赤をテーマにしたオトナ女子向けのメインテーブルと、カジュアルなサブテーブルのセッティング

◆テーブルがクリスマスらしくなるナプキンのアレンジを数パターンと、ナプキンのセッティングと使用するときにぜひ覚えておきたいマナー

◆平野久美子先生の「アミューズルージュ〜赤を基調としたアミューズ」5品のレッスン

【日時】12月12日（木）、14日（土）
午前クラス 11:00-13:00
午後クラス 15:00-17:00（午後クラスはパーティー付きプラン）
※14日パーティーつき午後クラスは満席

【場所】アトリエ『chez noriko』（住所はお申し込み時にお伝え）

【費用】¥10,000（税込み）
パーティープラン　¥12,000（税込み）

【お申し込み方法】Instagramメッセージ欄からお申し込みください。
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※残席わずかですので、お早めにお問い合わせください。