【冷凍作り置き】お弁当の黄色おかず!ほくほく甘いかぼちゃの甘辛焼き
お弁当の黄色おかずにいかがですか?
かぼちゃの甘みと醤油の甘辛加減がおいしいです。レンジで加熱し、時短に。あとは切ってフライパンで焼いて味をつけるだけ。簡単おかずです。
【冷凍作り置き】ほくほく甘いかぼちゃの甘辛焼き
人数
2〜3人前
作業時間
15分
材料
・かぼちゃ‥‥300gA
A醤油‥‥‥‥大さじ1
Aみりん‥‥‥大さじ1
Aごま油‥‥‥小さじ1
・サラダ油‥‥大さじ1
作り方
① かぼちゃは種を取り半分に切り、ラップに包みレンジで600W3分加熱する。食べやすい大きさにスライスする
②フライパンにサラダ油をひき、かぼちゃを両面焼く。
③柔らかくなり、焼き色がついたら【A】を加え味付ける。
ほくほく甘辛かぼちゃでおいしいです。
作るポイント
・レンチンして柔らかくしてから切るのが楽になり、時短調理に保存期間なります。
保存方法
- 冷蔵保存:2〜3日
- 冷凍保存:1ヶ月
冷凍保存方法
小分け冷凍または保存袋で保存
使う時はレンジで加熱しています。
【加熱前】
【加熱後】
お弁当のおかすや忙しい日のおかずの1品に利用しています。
作り置き弁当注意点
お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き(冷蔵、冷凍)はよく加熱し、冷めてから詰めてください。
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冷凍を始めて家事が楽になるだけでなく自分の時間や節約、野菜も気軽に摂れるようになりました。