こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、家族が奪い合う！人気No.1おかず「照りマヨチキン」を紹介します。

生姜のきいた照り焼きソースとまろやかマヨネーズでご飯がすすむ〜！

キャベツもモリモリたべれちゃいますよ◎

しかも味付け簡単！

お肉も鶏胸肉だから節約にもなります◎

多めに作って、翌日のお弁当おかずにするのもオススメ！

それでは作り方を紹介しますね。

材料 ※4人前

• 鶏胸肉 　　 1枚 400g
• キャベツ　　1/4個
• 刻みネギ　　適量
• マヨネーズ　適量
• サラダ油　　大さじ2
• 片栗粉　　　適量
• 塩ｺｼｮｳ　　　適量
• 生姜ﾁｭｰﾌﾞ　小さじ1
• （A）みりん　　　大さじ2
• （A）醤油　　　　大さじ2
• （A）酒　　　　　大さじ1
• （A）砂糖　　 大さじ1

作り方

①キャベツは千切り、鶏肉は一口大に切る。（A）は混ぜ合わせておく。

②鶏肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

③中火に熱したフライパンに油をひき、鶏肉を両面焼く。火が通ったら（A）を加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。火を止めて、生姜チューブを加えて全体になじませる。

④器にキャベツを敷いて③をのせ、マヨネーズ、刻みネギをのせる。

ポイント

・鶏肉は片栗粉をまぶすと、旨味の流出を防いでくれます。

おわりに

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