大阪府大阪市天王寺区にある「シェラトン都ホテル大阪」にて、2024年1月6日（土）から2月29日（木）までの期間限定で、「プリンセス アフタヌーンティー ～眠れる森の美女～」が開催されます。

好評のプリンセスシリーズです。ぜひチェックしてください。

プリンセス アフタヌーンティー ～眠れる森の美女～

「プリンセス アフタヌーンティー ～眠れる森の美女～」は、民話「眠れる森の美女」をテーマに、物語に出てくる茨（いばら）や紡（つむ）ぎ車などをモチーフにしたスイーツやセイボリーが楽しめるアフタヌーンティーです。

ウェルカムドリンク付き、いちごをたっぷり使ったスイーツとグルメなセイボリーが3段スタンドにて物語の世界観で楽しめます。

ドリンクは、数多くのメニューの中から種類を変えておかわり自由でいただけます。

それでは順にご紹介します。

ウェルカムドリンク「ローズ プリンセス」

ウェルカムドリンクは、ローズシロップをクランベリージュースと炭酸で割ってバラを浮かべた「ローズ プリンセス」。さわやかな飲み心地です。

「眠れる森の美女」の世界観で楽しむパティシエ渾身（こんしん）のスイーツ

「プリンセスのドレス風いちごゼリー」は、実はかわいい"いちごの断面"を生かしてゼリーで仕立てたドレスを着た「眠れる森の美女」。

カルダモンの香るレモンゼリーとパンナコッタがさっぱり。

大好き！プリンセスシリーズ。この大人かわいいシルエットがステキです。生クリームの絞り方がとてもエレガントなのも気に入っています。

「いちごタルト ～城～」は、プリンセスが閉じ込められたお城をモチーフにしています。

お城がステンシルされたビターで薄いチョコレートをくるりと回すと、生いちごのゼリーをのせたタルトが現れます。とてもおいしい！

物語の中に出てくる重要アイテムの一つが剣（つるぎ）です。

茨（いばら）の緑色をライムのパートドフリュイ（果汁のゼリー）で表し、ブルーベリーといちごも一緒に刺されています。

茨を表す緑のチョコレートの下には、いちごの滑らかなプリンと、ちょうど良い硬さのゼリーが入っています。こちらもとても好きでした。

ショートケーキの分解再構築スイーツです。いちご、スポンジ、いちごジャム、エスプーマが小さなグラスに入っていて、スプーンで一気に口の中へ入れると、いちごケーキの味わいになります。おいしい～～！

バラの香りを漂わせたいちごクリームをたっぷりはさんだマカロン。その下には茨に見立てた抹茶味で甘くないグリッシーニが箸休めの役割を担っています。

ドライいちごを一晩ヨーグルトで戻してホワイトチョコレートもあわせて練り込んだとっておきのスコーンは、ジャムをつけずにクロテッドクリームのみで味わいます。

ホテルシェフによる豪華でグルメなセイボリー

フランボワーズビネガーを使い、レンコンチップスを糸車に見立てたリーフのサラダです。

糸車って？物語に出てきましたっけ？

「眠れる森の美女」は民話なので少しずつ話が違い、最近テレビで見た「美女と野獣」や「白雪姫」も記憶の中でごちゃごちゃになっていたところ、調べてみると、プリンセスは「糸車の針に刺されて死ぬ」という呪いをかけられていたことが判明。

あ、そうだったかも？糸車は重要なアイテムですね！

シーフードフライは、かに爪、ホタテ、サーモンと豪華です。パン粉が細かくてしっかりと密着していてさすがのおいしさ。オーロラタルタルソースをつけていただきます。

味がしっかりしているビーフシチューにはお肉がごろり。下にはマッシュポテトが敷いてあり、バゲットトーストにのせていただきます。

このスタイル、珍しいかも？お腹がいっぱいになってしまわないか心配でしたが、このパンがおいしくておかわりしたいくらいでした。毎回、パンにディップのようなメニューをつけてほしいな。

アレンジティー2種を含む豊富なフリードリンク

季節限定オリジナルアレンジティーは毎回楽しみ。

ロンネフェルトティーの"ストロベリーフィールド"にフレッシュないちごの角切りを合わせたものと、オレンジとクローブ（丁子）で作るオーナメント「オレンジポマンダー」入りのホットワインをイメージしたものが、今回の新作です。

こだわりのコーヒーや"アイリッシュモルトウイスキー"の茶葉を使ったロイヤルアイスミルクティーもおすすめです。

おわりに

いかがでしたか？ステキなアフタヌーンティーですよね。

物語をたどりながら楽しめ、味わいも豊かで、ドリンクもたっぷりいただけて、今回も大満足でした。

開催は年明けからですが、予約はもう始まっているので、気になる方はぜひ。

取材協力: シェラトン都ホテル大阪