こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今回はじゃがいもを使ったホクホクのジャーマンポテトをご紹介します。

じゃがいものは事前にレンジで柔らかくするので、調理はとっても時短になりますよ。

マヨネーズを使ったこってり感が更にツボにはまります。

余ったじゃがいもの消費にもおススメですよ。

ジャーマンポテト

材料

じゃがいも‥2個
ベーコン‥40g
玉ねぎ‥1/2個

刻みパセリ‥適量

にんにくチューブ‥3cm
マヨネーズ‥大さじ1
顆粒コンソメ‥小さじ1

黒胡椒‥少々

オリーブオイル‥大さじ1

作り方

① じゃがいもは串切りにし、耐熱容器に入れて上から濡れたペーパータオルを置いてふんわりとラップをし、レンジ600w3分加熱する。

② 玉ねぎは串切り、ベーコンは1cm幅に切る。

③ フライパンにマヨネーズとオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎとベーコンを炒める。

④ 玉ねぎは半透明になったら、じゃがいもと顆粒コンソメを入れて絡め黒胡椒を絡める。

仕上げに刻みパセリを散らす。

ポイント

レンジの加熱時間はお使いのメーカーや型式で調整してください。