大阪・北浜にある鍋居酒屋「よし富」をご紹介します。寒いこの季節に美味しい鍋が食べたいと思い、一人鍋が楽しめるとのことで行ってきました。

大阪メトロ堺筋線の北浜駅から徒歩約3分。御堂筋線の淀屋橋駅からは徒歩約5分。北浜のオフィス街の中通りにあります。

昭和にタイムスリップしたような、レトロな店内。昭和36年に創業し、延べ300万人以上が味わった三代続く鍋料理屋。

昼間は一人鍋定食専門で、夜は鍋も楽しめる居酒屋として営業しています。お昼ご飯をきちんと食べてほしいとのことで、おかずのように味わえる一人鍋をランチタイムに提供されているそうです。

飲み干せるポン酢で味わう絶品の水だき

一人鍋定食 水だき（豚しゃぶ）1,000円（税込）

ランチメニューでは人気No.1は水だき鍋とのこと。白菜など野菜がたっぷり入り、ポン酢で味わう豚しゃぶです。

水炊きと言えば、鶏肉が一般的ですがこちらでは提供をスピーディーに行う工夫として、火が通るのが早い豚肉を使っているそうです。

酸味が少なく爽やかな柑橘系の風味があるポン酢は、飲み干せるほどまろやか。酸味より旨味を感じます。ポン酢を煮だてることで、酸味が飛びまろやかになるとのこと。

甘くて粒たちの良い白ご飯は、甘さもあります。お櫃で提供してくれるので、お代わり自由。

具材をポン酢にくぐらせて、バウンドさせた白ごはんも最高に美味しかったです。お茶碗2杯も食べてしまいました。

立地やリーズナブルな価格からも、会社帰りに一杯と立ち寄るにおすすめです。季節問わず一人で気軽に鍋を楽しめ、居酒屋メニューも提供している鍋居酒屋です。